蓮藕怎麽炒才脆？

準備材料:嫩蓮藕2根，鹽適量，糖適量，醋適量，蔥花適量。

1，蓮藕切片。

2、用自來水清洗幹凈，備用。

3、火鍋冷油。

4.倒入蓮藕片翻炒片刻。

5.加鹽繼續炒。

6.加糖。

7.加入醋翻炒。

8.在鍋上撒上蔥花，即可完成。