2、輔料：生姜適量、鹽適量、花生油適量。
3、節瓜切塊，瘦肉切片，姜切片。
4、姜和水壹起煮開。
5、節瓜下鍋煮熟。
6、放入瘦肉，水再次煮開，再煮壹分鐘即可，肉切得厚的話主要多煮壹下。
7、加鹽和花生油。
8、出鍋。