酸豆角軟爛了沒有變質能吃嗎有毒嗎

能吃，沒毒。酸豆角都是已經腌制過的，變軟爛了，可以再用小火翻炒壹遍，炒好是可以吃的，沒有毒。酸豆角是以豆角為主要食材，豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油為輔料制作而成的家常菜，口味微辣，含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等。