在所有和果子中，最讓人感到熟悉的滋味，應該就屬於「最中」（もなか）了，不過，許多人對它的印象卻顯得陌生。 最中是壹種用餅殼（多是方形）夾著軟甜濃郁豆餡的日本點心，嘗起來有雙重的口感，現在，包在餅裏的餡也有很多種變化了！