1、冰糖具有清熱潤肺的功效，適合用於燉湯。它可以幫助緩解口舌幹燥的情況，冰糖的甜味比較濃郁，可以增加蓮子湯的甜味，使其更加美味可口。
2、紅糖具有補血養顏的功效，適合女性食用，紅糖也可以用於燉湯，它可以為蓮子湯增添壹種特殊的香味和口感。