姜片、香菇壹大塊、鹽兩把、枸杞適量、甜玉米壹小撮、管骨半根、白蘿蔔壹至兩片、料酒少量。
清湯火鍋底料的制作步驟
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步驟1
骨頭切塊，洗凈焯水，用鹽和姜焯水至少壹個小時再燉，方便入味。
第二步
鍋內放冷水，多加料酒和少許糖，小火煨，40分鐘後加入玉米、香菇等其他食材。