2)將絲瓜去皮，切段備用。
3)辣椒和大蒜留作備用。
4)鍋裏熱油，放入花椒和大蒜炒香，再放入花椒。
5)爆香辣椒，放入絲瓜翻炒。
6)將絲瓜翻炒變色。用1~2醬油翻炒湯汁。過壹會兒，加鹽，味精翻炒均勻。
7)鍋裏放滿盤子。