骨髓是妳平時吃的骨頭裏的嗎？

妳好，妳平時吃的骨頭裏妳以為是骨髓的其實是脂肪。骨髓是長骨(如肱骨和股骨)的骨髓腔和扁平骨(如髂骨)的松質骨之間的海綿狀組織。能產生血細胞的骨髓略帶紅色，稱為紅骨髓。骨髓是動物器官非常重要的組成部分，造血幹細胞由骨髓供給。俗話說，骨髓補血，不僅味道好，營養價值也很高。以後最好吃骨髓。特別是骨髓轉化成湯後變白的湯，最有營養，最香。