請問:蛤肉裏面黑色的東西可以吃嗎？那是什麽？有營養嗎？

不要吃，是這種生物的內臟，裏面含有大量的膽固醇，還有壹些沈澱物，細菌和代謝產物，有壹股臭味。煮熟了最好不要吃！

海鮮大多營養豐富，礦物質含量堪比酵母。幹重中蛋白質的含量也很高，相當於酵母。