古斯古斯意大利面是什麽？

古斯古斯是摩洛哥、北非突尼斯、意大利南部撒丁島和西西裏島的特產。它是壹種由都靈小麥制成的類似小米的食物，在許多地方被稱為阿拉伯小米，但它實際上是由小麥制成的。簡單烹飪後，幾乎可以搭配任何肉類和蔬菜。最著名的是摩洛哥羊肉丸蒸粗麥粉。