原材料：南豆腐250g、幹蝦30g，紅蘿蔔、小香蔥、生抽醬油、白砂糖、醋、鹽、芝麻油。作法：1.幹蝦較為鹹幹，提早用溫水泡浸多投洗幾回去鹽味兒。2.水豆腐切半方塊兒。3.胡蘿蔔切小傅，大蔥剁碎。4.白砂糖，醋，生抽醬油，鹽，水，芝麻油裝進小盤子調為汁。5.水豆腐裝進碗裏。6.胡蘿蔔丁撒到水豆腐上。7.放入幹蝦。8.料汁澆在上邊，盡可能澆勻稱。9.上炒鍋，水開後火災蒸6min。10.起鍋上灑大蔥，香萊。
羅宋湯作法：1.將牛尾巴清洗，涼水入鍋，燒開約5min，撈起來牛尾巴，用溫水清洗。再煮壹鍋幹凈的水，水滾沸後，將牛尾巴放進鍋裏，放生姜片和良姜，走紅燒開後，直至牛尾巴軟爛後將生姜片和良姜取下。2.快燉好時，做輔材。用潤滑油將圓蔥、西紅柿爆鍋透，放進火鍋中，再倒入芹菜、馬鈴薯、胡蘿蔔燉大概三十分鐘。3.將番茄沙司翻炒壹下，涼鍋放進無鹽黃油，倒進番茄沙司，加適量糖，炒勻。再放入火鍋中翻拌。4.做油甜面醬，是這道湯的重要。涼鍋，放進壹大塊無鹽黃油，待其融解後接小半碗面粉，文火輕輕地煸炒，將小麥粉與無鹽黃油充足結合，這時候觸感勻稱酥潤，造成美麗動人的香氣。將油甜面醬倒進火鍋，整火鍋鍋底也會更加粘稠艷麗。5.最終放進包心菜，再燉15分鐘直到所有材料都軟爛後，依次添加鹽、辣醬油、黑胡椒粉，攪拌，壹鍋羅宋湯就做好。
海鮮沙拉原材料：鮮蝦、魷魚卷、鮮綁帶、目魚蛋、龍利魚片、青檸檬、紅蘿蔔、香菜、姜、芹萊、油醋汁。作法：1、把所有蔬菜水果清洗，檸檬切片，香菜葉剁碎，生姜切成片，芹菜根切條，胡蘿蔔切絲，預留；2、將所有的海產品材料整理並清理幹凈，鍋裏水燒開了放進生姜片，各自將海產品原材料綽水斷生；3、將各種海鮮和蔬菜水果拌在壹起，淋壹點檸檬水去腥提鮮，再拌入油醋汁就可以吃了。
茶香烤肉原材料：五花肉、油麥菜、調料：綠茶葉、生抽醬油、白胡椒粉、香辣、五香粉、辣椒面、大蒜瓣。作法：1、新鮮的五花肉清洗.切割成1.5mm上下厚度的片狀;2、取適量綠茶葉.用水的溫度85度以上水沖調.待茶湯自然冷卻後.倒進五花肉小肉中腌漬3—4小時；3、將荼葉和茶湯倒出來.倒進適當生抽醬油.放進白胡椒粉、香辣、五香粉、少量辣椒面調均勻；4、炒菜鍋加溫.將小肉勻稱擺下鍋中小火煎制.將油煸出雙面金黃色後即可出鍋.配搭油麥菜、大蒜瓣或汁料服用。