燁子愛美食
05-10 11:09優質創作者
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大家好，我是燁子，壹個喜歡制作家常美食的女孩，燁子覺得生活需要儀式感，應該讓餐桌充滿愛的味道，燁子喜歡選用應季簡單食材，用家常制作方式，簡單易操作的烹飪方法，去制作色澤口感良好的居家美食；為家人準備營養豐富的餐點，也是壹件幸福的事。
古埃及人睡著了，發明了面包。傳說在古埃及時期，壹個
奴隸由於過於勞累，在給主人烤餅吃的時候睡著了。醒來以後。自己用清水和上等面粉和好面已經發酵，膨大了壹倍。奴隸很害怕，趕緊把和好的面餅塞到熄滅的烤爐中，他以為這樣就不會被人發現，就不會挨打了。
結果讓人意外的事情發生了，他聞到壹股濃濃的香味，甜甜的。這時他發現了爐內的烤好的面餅。蓬松香甜又好吃。奴隸把烤好的面包拿給他的主人吃，主人非常喜歡。給他提升了等級，讓他以後專門做面包。這個故事告訴我的，有時候是禍也是福。塞翁失馬，焉知禍福。
面包做法簡單多樣，常規面板是選用烤箱，面準備好以後，放入模具中，用烤箱溫度調整160℃-220℃之間，時間控制在20-35分鐘之內就可以了。但是面包不是用的的主食，做面包的機會也不是太多。所以很多家庭沒有專用的烤箱，但是自己或者孩子又想吃面包怎麽辦吶？
今天給大家分享壹種簡單的制作方法，不用烤箱也能做出宣軟好吃的面包。只需要做對3步，1做就能成功。
下面我們壹起來看做法。
原材料：南瓜適量200克，面粉300克，黑芝麻30克，白糖10，酵母粉4
1.把南瓜去皮切成薄片，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，用筷子可以輕松插入南瓜中，就說明已經蒸好了。把南瓜取出放入盆中，用小勺子搗成南瓜泥備用。
2.在搗好的南瓜泥中，加入準備好的面粉，酵母粉，用筷子輕輕攪拌，攪成面絮狀。（如果南瓜的水分不足的話，可以加入少量溫開水。）然後揉成面團，放入盆中醒發1個小時。
3.發面的時候我們來制作餡料，把黑芝麻放入鍋中，小火翻炒，聞到芝麻的焦香味就可以出鍋了。把炒好的黑芝麻放到案板上，用搟面杖輕輕搟碎，加入白糖，放入盤中備用。
4.壹個小時過去了，面也發好了。用手從盆的壹側輕輕把開面團，滿滿的大氣泡，面發的很成功。
5.把面取出放在案板上輕柔排氣，簡單的揉搓排氣就可以了。然後揉成壹個長條，用刀分成6個大小均勻的面團。
6.在面包模具的底部刷油，把面團搟成餅，在餅的中間放上餡料，然後像包包子壹樣把餡料包裹好。依次擺入模具中，靜置15分鐘。
7.靜置時間到了以後，在面包模具的表層蓋上壹層保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，然後大火蒸20分鐘，就可以出鍋了。在面包的表面刷上壹層蜂蜜，撒上椰蓉就可以食用了。
這樣蒸出來的面包，不用壹滴水，軟糯香甜，特別宣軟好吃，比面包店裏好吃，有嚼勁，寶寶們特別愛吃，黑芝麻糖餡，吃著也特別的香。
燁子友情提示：
1.和面的時候盡量不要放水，先把面攪成面絮，然後用手揉成面團，發年前不要揉搓時間過長。
2.蒸的時候，壹定要用保鮮膜蓋住，紮上小孔。蓋保鮮膜的目的是為了隔絕蒸汽，防止水份粘面包上。
沒有烤箱和電飯鍋也能輕松制作出，宣軟可口的面包，香甜可口，再也不去面包店買了，喜歡的可以收藏試做。
今天的分享就到這裏，燁子愛美食也愛生活。生活需要儀式感，我把它搬到餐桌，也分享給大家。美食讓妳我相遇，如果喜歡燁子的美食分享，給燁子點贊支持壹下吧。謝謝妳的點贊、收藏、轉發！您的每壹個贊都是燁子努力的動力，感謝支持，感恩相遇，我們下期再見！