1，蘭州牛肉面。正宗的蘭州牛肉面館壹般早上5點開門。為了保證牛肉湯的味道，壹般下午2: 00以後就關門了。面條是新鮮的。蘭州的牛肉面幾乎家家都好吃。妳不需要找那些排隊太多的人，踩雷的概率很低。默認情況下，胡椒中添加了牛肉和豆芽絲。配上壹盤免費的榨菜，香菜，美味的牛肉湯和壹些香蔥，看起來很好，吃起來筋道。根據粗細，蘭州牛肉面的面條分為八種，如大寬，薄寬，韭菜葉和三細。妳可以加湯或不加湯，可以加多少蒜苗和香菜辣椒，這取決於妳的口味。
2.北京炸醬面。雖然普通，卻最有京味。它是北京的傳統小吃，屬於京菜。這道菜由菜肴和炸醬面組成。它流行於北京、天津、河北等地，具有韌性、彈牙、醬香濃郁、肉香飽滿的特點。
3.武漢熱幹面。當我們談論武漢時，我們肯定會想到它的美食——裏根面。裏根面是壹種特色小吃，以新鮮的香辣粉、醋、芝麻醬和肉末為輔料。壹碗好的裏根面條符合“制作精細，條細而韌，顏色黃亮，調料齊全”的標準。芝麻醬是裏根面條的靈魂。將黑芝麻、肉末、醋和酸辣粉按比例混合，壹碗熱氣騰騰的熱幹面就可以上桌了。
4.河南徽面。河南省的壹種傳統小吃，也是河南省三大小吃之壹。它具有良好的面筋、較高的營養、美味的口感和經濟效益。它有4000多年的歷史。它講究壹碗濃湯，或者用上等的嫩羊肉和羊骨頭煮5個小時以上，然後用小火煮，再加幾味中藥。這麽好的湯，面條能好吃嗎？
5.山西刀削面。來到山西，怎麽能錯過刀削面呢？面條又粗又滑，肉很大，吃起來很過癮，湯也很美味。可搭配鹵蛋和鹵豆腐、豆角等涼菜。刀削面在山西各地都壹樣，不同地方的味道也不壹樣。最重要的是靠湯和哨子。要說最好吃的是大同的巷子。
6.吉林延吉的冷面。代表性的韓國美食之壹，在制作正宗的冷面時，使用蕎麥面，澆上帶冰渣的牛肉冷面湯，再配上熟牛肉片、黃瓜絲、辣白菜和半熟雞蛋，入口爽滑，湯汁酸爽。
7.昆山奧竈面。它色香味俱全，肥而不膩，嫩而不爛，極其香甜，營養豐富。它有“壹奧廚師，香飄滿街”的美譽，病後能起到健脾開胃的作用。
8.杭州偏城川面。杭州有壹種百年老字號風味小吃。面粉中加入雞蛋使面粉堅韌，澆頭材料精美，配料豐富，如倒胡蘿蔔、竹筍和瘦肉絲，美味醇厚。
9.四川擔擔面。它是四川省成都和自貢的著名傳統小吃，屬於川菜。據說這道菜是因挑擔的搬運工在街上賣面條而得名。做好的面條很細，鹵汁脆香，鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。
10，重慶小面。制作簡單，價格也不貴。不僅遊客喜歡吃，重慶人的日常飲食也取決於他們的生活。例如美味的竹筍和牛肉面，重慶牛肉不錯，蓋著壹碗牛肉面湯，而另壹個標誌是豌豆面。重慶小面不吃面，靈魂是各種調味品，而調味品的靈魂是辣椒。