材料
兩個雞蛋，蘿蔔
工作方法
第壹步:舀半碗面條，撒壹點鹽進去（據說可以打得很硬），然後壹點點地倒入冷水。最好找壹個小鐵勺，順時針攪拌面條。很難完全留下壹些面條，同時煮壹壺開水。
第二步:將兩三個西紅柿切成丁（如您所願），在鐵鍋中加熱，加入油和姜，然後將西紅柿炒熟，將開水倒入鐵鍋中，並根據口味在湯裏加入壹些醬油（之後就不需要加鹽了）。
（剛才忘了壹步，重要的是補充壹點，水開了會起疙瘩，最好用手撒。)
第三步:打壹兩個雞蛋。當鍋裏的水沸騰時，讓打好的雞蛋小心地流入湯裏（太猛會被破壞，所以要小心）。
第四步:當所有的雞蛋都在湯裏時，關火，加入壹些香油，撒壹些香菜或小蔥。
第五步:出鍋！！！
蘿蔔面湯的做法2、
材料
面疙瘩的制作材料:主料:面粉、蘿蔔、西紅柿、雞蛋和白菜葉。
練習:
1.取壹個大碗，加入適量的面粉。將水龍頭開至最細的水流，將面條碗放在水流下均勻地倒幾秒鐘，然後關水。當面粉接觸到水時，它會形成壹個球，並耐心地用筷子將面粉混合成壹個疙瘩。混合後備用，不要急著加水。當確定碗中除了混合的面疙瘩外都是幹面粉，沒有濕面團時，倒入少許水，重復上述過程，直到完全混合。
2.油燒熱，放入西紅柿和蘿蔔，收汁後加入開水，加入混合好的面疙瘩煮開，可以加入少許醬油，最後加入打碎的雞蛋液和白菜葉略煮，鍋中加入胡椒粉、鹽和香油。
蘿蔔粉團湯的做法3
材料
【番茄3個】【小蔥3根】【香菜適量】【雞蛋3個】【中筋面粉約1杯】【醬油少許】【香油少許】【鹽適量】【雞粉適量（可省）】，
工作方法
1:（準備）西紅柿切成小塊，雞蛋打成散雞蛋，香菜切成小塊，小蔥切成小塊，小蔥和青菜打開。
2.（熬制湯底）用熱油將蔥炒香，然後加入番茄塊翻炒至汁從微軟出，加入壹些鹽，或加入壹些雞精粉翻炒均勻，然後分成兩次或三次，加入700~800cc食用水，中火煮至湯底（湯煮沸時可以起疙瘩）。)
3.（面團）將中筋面粉平鋪在圓形淺盤上並打開最小流量的ro水，隨著水滴的流動慢慢滴入托盤中。右手拿著筷子不停地轉圈，左手拿著托盤，時不時地搖晃壹下，這樣面粉就不會形成大面團，面團會逐漸形成壹個不規則形狀的小面團，直徑約為0.5-1cm（不需要將所有面粉混合成壹團，會留下壹些面粉加入湯中）。
4:湯底燒開後關火，將疙瘩打散，分次慢慢加入，輕輕攪拌，靜置30秒。面疙瘩形成後，開小火（不時輕輕攪動底部的湯汁，防止面疙瘩觸底）煮至湯汁沸騰，關火，然後加入雞蛋液。
5:（蛋液滴）以循環的方式加入蛋液滴，靜置20-30秒，然後開小火（這樣蛋花就會形成，提高口感層次）。只有當蛋液慢慢形成蛋花塊時，才能慢慢攪拌。
6:（提香）最後加入綠香菜攪拌均勻，再加入少許醬油和香油，就完成了！
7:（桌子準備好了）