小丁是喝著茶長大的，她懂得了無論晚上喝多少茶，回家都能睡著。當然，茶除了泡水，還可以炒著吃！用茶葉炒菜，會把茶葉的香味攪起，融入菜肴中，使炒出來的食物得到升華。今天給大家分享壹種家裏用茶葉做的美食，就是茶葉炒鮮蝦，這樣不僅炒出來的大蝦口感好，而且味道鮮，很好吃。接下來小丁就給朋友們分享壹下這種用茶葉炸大蝦的方法。感興趣的朋友不妨跟小丁學學！
茶煎大蝦
原材料:
茶葉壹把，大蝦壹斤，食用鹽壹勺，食用油適量，料酒少許。
具體步驟:
第壹步，提前壹個小時把茶泡幾次，讓茶葉變軟起泡，放在壹邊晾幹。
第二步:把買來的鮮蝦用清水洗幾遍，然後用剪刀剪掉蝦腳，去掉蝦線，放入碗中，用少許料酒腌制。
第三步，取出壹個鍋，開小火晾幹，然後將曬幹的茶葉放入鍋中，用鏟子慢慢翻炒，去掉多余的水分，翻炒至茶葉表面略幹後取出待用。
第四步:鍋中倒入適量食用油，油溫六成熱。將炒好的茶葉倒回鍋裏翻炒，翻炒壹分鐘左右茶葉的香味。
第五步，再次往鍋中倒入適量的食用油，油溫六成熱。將處理好的大蝦倒入鍋中翻炒至大小變紅。
第六步，倒入煮好的茶葉，用鏟子將茶葉和大蝦充分攪拌，讓它們互相品嘗。最後加入壹湯匙食用鹽調味即可食用。
提示:
1，綠茶是最好的茶，所以炒出來的茶更好看。
2、最好用喝過的茶，因為不能直接放入鍋內炒，需要泡軟。為了不浪費，最好是喝什麽用什麽，不用什麽。
3.用食用油炒茶之前，先把茶葉炒幹，這樣炒出來的茶鮮香味會更濃郁。
4.如果喜歡番茄醬，也可以加進去調味。
5.這樣炒出來的茶很脆，可以直接和大蝦壹起吃。
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