1.名特鹹菜
蘿蔔絲,選用品質好的白蘿蔔,經過洗凈泥沙,推成細絲,曬幹而成。選料的認真,加工的細致,讓色白、質嫩、絲細、均勻的蘿蔔吃起來清香回甜,不苦不辣、也沒有雜質和異味。而且腌制成鹹菜再食用,營養也不會流失還可以存儲來供給蔬菜淡季食用。
油鹵腐,據說是制於明清之際,當時幾乎每家每戶都將其腌制來作為鹹菜,或者是贈送給親朋好友。都後來發展成為了小商品生產。油鹵腐腌制的要求質地細膩,塊狀均勻,厚薄壹致。正因如此這油鹵腐才以色、香、味俱誘惑著群眾的味蕾。
易門豆豉,辣醬鮮紅,豉仁嫩綠,紅綠相間,望之即令人食欲大增。入口後,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹調魚肉,更是別有風味。
白姜,在我國的各地品種都是非常多的。值得壹提的是這裏的白姜,不僅外形好看,它的肉質細膩,堅實飽滿,芳香味濃。將其腌制味道極好,或者直接炒食也是不錯的選擇,而且它對陰道滴蟲及皮膚真菌也有顯著的抑制作用,還作為血液抗凝劑來防止凝血。
2.名特小吃
冬瓜蜜餞,到這裏來旅遊的朋友們,如果買到本地的冬瓜蜜餞的話那就真的是不虛此行了。在當地,如果說招待客人的糕點中沒有冬瓜蜜餞,那他會表示歉意。親友之間逢年過節常常將冬瓜蜜餞作為禮品送給對方。清涼甜脆、透明無渣的口感,真是讓人回味無窮啊!
糍粑,大多地方都有的小吃,其制作方法也是大同小異,都是用糯米加工而成的。在當地的餐桌上它可是不可多得的美味佳肴,每到春節他們都有做糍粑的習慣,招待客人,贈送親友都是是不二之選。食用時用油炸熟即可,外酥裏嫩,色香味俱全,口感香脆帶有壹絲甘甜,讓人贊不絕口。
酥餅,又稱“滿油餅”,它生產的歷史非常之久而且還很有名。它的用料最為考究,利用上等的各種配料烘烤而成。其味道是酥軟香甜,油潤可口,也是招待客人的不二之選。
結語:輕裝上陣滿載而歸才讓我感覺不虛此行,通過上面的介紹不知妳找到的教師節特產是否與我的相同呢!