今天我想和妳談談如何在家裏種菜。
為什麽要種菜？
在職場上，我是處女座，也是壹個對自己要求很高的工作狂，經常因為工作細節而失眠。疫情期間我無法旅行，所以我決定通過在家種菜的慢生活來治愈我的焦慮。每天下班後澆菜、換水、松土，能讓我暫時忘記工作中的煩惱。而且，我們可以觀察植物從生根發芽到逐漸變綠長大，最後被制成食物。這個過程不僅填飽了人口的肚子，而且使人們感到幸福。
我如何在小陽臺上種菜？
起初，我用土培法種植洋蔥和香菜，但陽臺太小，所以我用水培法。
與土培相比，水培蔬菜不受土壤限制，不僅幹凈舒適，而且更省心易養護。而且水培蔬菜生長周期短，綠色無汙染，營養價值更高。而家裏水培的蔬菜，只需要將廚房殘留的根莖，放入裝滿水的杯子中，簡單易操作。同時，居家水培也更容易觀察到蔬菜的生長和變化，這不僅可以增加生活的樂趣，緩解焦慮，還可以收獲個人種植的快樂。為什麽不呢？
生活中常見的蔬菜，如小蔥、豆芽、黃豆芽、大蒜、洋蔥、生菜、胡蘿蔔、大白菜、芥菜等，都可以通過水培的方式栽培。以下是壹些可以在家水培種植的蔬菜:
蛋殼水培洋蔥
洋蔥是生活中最不可缺少的蔬菜，雞蛋也是最常用的食材。當廚余垃圾這兩種生活中最常見的食材碰撞在壹起時，會產生強烈的視覺反應。綠色的小蔥不自覺地從蛋殼中散開，就像壹個頑皮的洋娃娃，可愛極了。
切洋蔥時，保留3-4指的洋蔥根備用；在雞蛋殼頂部敲開壹個可以放洋蔥的小洞，清洗幹凈備用。將洋蔥根放入雞蛋殼中，用水浸泡洋蔥根。洋蔥會在第二天發芽，第七天，繁茂的葉子會完全伸展在蛋殼裏，不僅可以觀賞，還可以食用。在此期間，家長還可以和孩子壹起觀察小蔥的生長情況，這也是壹種特別好的居家親子體驗。
水培豆苗
豆芽是水培最簡單的家常菜。無論是清炒、清湯還是火鍋，都極其美味。以下是操作步驟:
1.泡豆:建議夏季泡豆時間為8-12小時，秋冬季泡豆時間為24小時。
2.鋪平保濕:泡好的豆子後，鋪在盤子上，用紙巾敷壹下，及時保濕。
3.底盤加水:長苗前底盤中少量水即可保濕，長苗後浸泡在腳後跟即可。不要浸泡在豆類中。
4.換水:每天勤換水，放在通風處。
5.陽光:豆角長出來後，保濕紙可以去掉，豆苗對光照的長短要求不嚴格。
6.收獲:收獲時，留下芽點，水培豌豆最多可收獲3次？
水培豆芽
夏天來了，妳也可以自己在家發豆芽啦！以下是操作步驟:
1.摘豆:先把不完整的豆子挑出來，以免水培時發臭。
2.泡豆:用常溫自來水浸泡8-10小時，用保鮮膜保溫。（冬季建議浸泡在12-24h），泡好的豆子後避光（黑色塑料袋和深色布均可）。
水:
室溫65438±08℃至22℃，每6小時壹次；氣溫低於18度，每8小時壹次；
溫度高於23℃，每4小時淋壹次。（高溫易腐爛發臭）
水培其他蔬菜，如大蒜、生菜、洋蔥時需要註意什麽？
1.註意水培蔬菜的水量，水不要超過蔬菜的頭部，這樣蔬菜就不會被浸泡。
2.室溫保持在18-28度，溫度過低，蔬菜生長緩慢；溫度過高時，水容易滋生細菌，使根部腐爛。
3.需要定期換水。當室溫低於25℃時，像小蔥、大蒜和洋蔥等味道濃烈的蔬菜的水分可更換1-2天，其他蔬菜如胡蘿蔔和生菜可更換2-3天。當室溫高於25℃時，需要每天換水壹次。
4.蔬菜需要放在有散光和通風的地方，適當的光合作用更有利於蔬菜生長。
5.如果妳想讓蔬菜快速生長並可以食用，妳需要添加植物營養液，以確保植物所需的養分充足。
妳從種植蔬菜中得到了什麽？
1.在種菜期間，我與家人和朋友互動了很多日常種菜的話題。所以我不僅吃到了自己的蔬菜，還感受到了家人和朋友的溫暖。
2.種植蔬菜後，植物給了我很多驚喜。例如，我的水培花生看起來特別像敦煌天妃；水培芥菜居然開花了；我想放棄的草莓種子實際上發芽了...我只想每天下班後盡快回家，享受植物帶給我的驚喜和樂趣。
種菜之後，我的心態變得佛系了，看事情也沒那麽難了。它不會像以前壹樣，壹切都必須安排得很完美。因為有更多的事情我需要用心去感受。
最後，如果妳有壹個田園夢，或者妳壹直焦慮不安，那就在家種菜吧。既能實現種菜自由，又能治愈生活。