1、涼蝦
涼蝦以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰紅糖水後飲用，風味更佳，是深受宜昌居民喜愛的飲品。由路邊小販經營，多為家庭自制，價格為五角到壹元壹杯。
說到涼蝦，先想到的卻是齊白石的蝦畫，微微波瀾、淡然自在，很有閑趣涼蝦也有此意旨，它雖不能裹腹，卻襯心解渴。端在手上，望著在清水中做碧波蕩漾的涼蝦，似若白玉翩然翻舞，沁沁涼爽，微微甜蜜，即可賞心悅目又能品茗玩味，真是駐足小憩的襯心之樂。致祥路有壹家“鄭信記”，是涼蝦在宜昌行業的領頭人。在桌前籠壹排盛放涼蝦的器皿，像很大的酒杯。壹溜是色彩繽紛的品種：金黃的玉米、烏亮的黑米、晶瑩的白米，還有檸檬、橙汁兒、葡萄味的涼粉，姹紫嫣紅。
2、合渣
合渣又名懶豆花，是土家族的傳統小吃。合渣的制作比較簡單，只是在開頭“推”的階段稍辛苦些，因此人們稱制作合渣為推合渣，其制作程序是：將黃豆洗凈用水泡脹後，連豆帶水在石磨上壹轉壹轉地磨成漿，架火煮開，然後放入切好的新鮮蘿蔔菜葉，再煮開，就制成了壹鍋乳白帶綠的合渣。由此可見，“推合渣”比起制作豆腐要簡單得多，不用過濾，不用壓榨，壹般也不用點鹵，難怪土家人又稱合渣為“懶豆腐”。合渣的營養搭配也很科學，黃豆中的蛋白質與蘿蔔菜中的維生素、無機鹽配在壹起，達到了合理膳食的效果。
3、五峰名茶
人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶。五峰是中國名茶之鄉。五峰土家族自治縣地屬亞熱帶溫濕季風氣候，縣內海拔最低處150米，最高2320米。山間終年雲霧環繞，雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和，形成了五峰“雲霧山中出好茶”的得天獨厚的自然條件。
此外宜昌的當陽、長陽、遠安、秭歸、宜都、夷陵區（特別是鄧村）等地，也出產茶葉，主要為：春眉茶、峽州翠綠茶、茉莉春尖茶、宜紅工夫茶、鹿苑茶、仙人掌茶、峽州碧綠、鄧村綠茶、絲棉茸茶等。
4、百裏洲砂梨
百裏洲砂梨，湖北省宜昌下屬市百裏洲鎮特產，中國國家地理標誌產品。
百裏洲砂梨含有果糖，葡萄糖、蘋果酸和有機酸，並含脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿蔔素、煙酸等營養物質。其果實以個大、肉脆、汁多、味甜被湖北省農業廳命為“湖北十大名果”。
5、臍橙
因果頂生壹小次果，隨實膨大，開裂呈臍狀，故名臍橙。又名抱子橙，無核橙。果實成熟呈圓球形，大則橙紅，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而無渣。港、澳外，還出口到美國、加拿大、澳大利亞、阿爾巴尼亞等國，臍橙產自宜昌秭歸縣，中國著名的臍橙之鄉，而且還有眾多的其他美味可口的橙子系列品牌。
紅橙：從錦橙芽中選育出的新品種。其特征是：果形端正，果色橙紅，皮薄肉嫩，酸甜可口，品質上等，11月中旬成熟。主要產地為宜都三鬥坪太平溪壹帶。曾獲湖北省科技成果獎。
桃葉橙：葉片狹長似桃葉。1959年開始，從眾多甜橙中篩選出的優良品種。果面橙紅、光滑、皮薄、籽少、質脆、甚甜、清香、汁多。秭歸產柑桔，歷史悠久，屈原的《桔頌》，證明至少兩千多年前，秭歸就已栽培柑桔。桃葉橙是秭歸縣1956年-1965年在新灘鎮(現為屈原鎮)龍馬溪村從普通實生甜橙中選出，是我國三大地方良種之壹。因其末梢葉片狹長似桃葉，故名“桃葉橙”。
2014年10月11日，原國家質檢總局批準對“百裏洲砂梨”實施地理標誌產品保護。
擴展資料：
宜昌，古稱夷陵，位於湖北省西南部、長江上中遊分界處，建制歷史逾兩千年。“宜昌”之名始於東晉，市的建制始於解放初，於1992年設立地級市。全市總面積2.1萬平方公裏，市區面積4249平方公裏。截止2013年年底，宜昌城市建成區面積達150平方公裏，市區戶籍人口120萬人，全市現轄五區、三市、五縣，常住人口415萬人。
宜昌依長江而建，是湖北省域副中心城市，綜合實力指科技、高教、文化、衛生、交通、醫療僅次於武漢，經濟實力位居湖北省第三位，是中國中部重要的交通樞紐，擁有漢宜高速公路、漢宜高速鐵路、焦柳鐵路、318國道等國家重要的交通動脈。宜昌是三峽大壩、葛洲壩等國家重要戰略設施所在地，被譽為“世界水電之都”。
宜昌是中國優秀旅遊城市。境內有4處國家5A級旅遊景區，數量居全國城市前列。宜昌是湖北省唯壹國家環境保護模範城市，同時享有全國文明城市、國家園林城市?、國家衛生城市、國家森林城市?、中國鋼琴之城等美譽。
參考資料：