腐竹本身味道很好，光滑有嚼勁。烤魚裏的腐竹更美味。在吸收了烤魚的湯汁後，每壹口腐竹都帶著湯底的鹹香，和魚壹起吃也非常美味。金針菇金針菇可以說是火鍋的標配，在烤魚中當然也不例外。
推薦以下菜品，不搭配也能享受烤魚。烤魚是將魚烤熟後的壹種烹飪方法，深受全國各地吃貨的喜愛。很多人都喜歡吃烤魚，烤魚不僅美味又營養，還是壹種非常受歡迎的風味小吃。妳可能還會在炎熱的夏天邀請三、五個朋友吃壹頓香噴噴的烤魚，配上兩三個美味的涼菜和十幾瓶冰啤酒，聊壹聊生活，這是非常令人愉快的。
許多人喜歡吃烤魚，但他們不知道烤魚有多少種。今天我們就來聊聊烤魚的五種常見做法，看看妳吃過幾種？
1.重慶萬州烤魚
萬州烤魚是壹種起源於重慶巫溪縣，發展於萬州的特色美食。屬於重慶傳統名菜、重慶菜。萬州烤魚將魚切成薄片並清洗幹凈，將其平放在鐵夾子中，放在爐子上進行木炭燒烤，放在特制的鐵板中，澆上黃油、紅油、糖、胡椒和胡椒等調料，放入芹菜和豆芽等爽口的菜肴。味道鹹辣，香脆爽口。
2.傳統烤魚和幹烤魚。
說起烤魚，人們往往會想到手掌大小的活魚或魚幹。將它們像羊肉串壹樣串起來後，直接放在炭火上烤壹些水，然後刷上油，將魚烤至八成熟。魚的水分基本上幹了，魚沒有壞掉，然後刷上油，撒上孜然，鹽和胡椒，或者如果妳喜歡吃辣的話，撒上壹些當地的辣椒粉，然後烤魚（註意是可以的！
3.紙上烤魚和錫紙烤魚。
紙上烤魚是近年來流行的壹種新型健康食品。結合紙烤肉和傳統萬州烤魚的特點，研制出新壹代烤魚——電加熱烤魚。熱量通過下方的熱管傳導到烤盤上，用它烤魚，烤魚完全沒有焦味；用紙包裹的魚鎖住了更豐富的營養，而且魚更美味，營養損失更少，更幹凈衛生，讓妳品嘗到食材的原味，有時間可以試試。
4.用泥土、樹葉和竹子等香料包裹的烤魚，以及各種異國情調的戶外烤魚。
還記得小時候小麥、毛豆、紅薯、土豆和烤玉米的味道嗎？小時候，我不想回家吃飯。我會在野外就地取材，偷偷找壹些食材放在火裏烤。雖然不好看，但是很嫩很好吃！當然還有烤魚。妳可以用分叉的樹枝撒些鹽直接烤抓到的魚。妳也可以用葉子包裹香料，在地上挖壹個洞，然後用泥覆蓋並在土壤上烤。味道不亞於燒烤攤的烤魚。妳試過嗎？
竹味烤魚的制作方法是將魚處理後，用泡椒和短韭菜片塞滿魚肚，然後撒上鹽、味精、幹辣椒面、孜然和食用油，然後在竹子上烤10分鐘，烤好的魚會有壹種特殊的風味。