重慶的美食天下聞名，這是大家都知曉的，作為巴蜀文明的核心之地，重慶擁有非常悠久的歷史和文化底蘊，近年來不斷發展經濟和文化領域都取得了長足的進步，吸引了世界各地遊客的到來，那麽重慶除了火鍋還有那些好吃的美食呢?
重慶美食最著名的就是重慶火鍋和重慶小面，其他的美食也有，下面給大家分享壹番。
1.重慶永川區特色美食：桂花糕永川區的特色美食就是桂花糕了，在永川桂花糕是比較常見的美食，特別是早上的時候，當地人早餐經常就是吃壹塊桂花糕，大概壹兩塊錢壹塊，再加上壹杯豆漿，早餐就這樣結束了。
桂花糕並不是全用桂花做的，大部分是用糯米制作而成，再加上壹點點桂花，起到裝飾或者是提味的作用。
桂花糕之所以叫這個名字，原因就是因為聞起來是壹陣陣的桂花香，而吃下去又是滿滿的糯米，壹般成膏狀，所以就叫桂花糕了，不能吃太辣的外地遊客可以嘗嘗桂花糕，畢竟它是重慶美食中很少不辣的美食了。
2.重慶忠縣區特色美食：寶石煮豆腐忠縣區的寶石煮豆腐是當地人最喜歡吃的美食之壹了，把豆腐切成很小的壹塊，放在水中煮兩到三分鐘，這時候的豆腐還沒有完全煮熟，撈起來放上豆油香菜花生等佐料，壹道精美的寶石煮豆腐就算大概完成了。在忠縣大大小小的餐館都基本上有寶石煮豆腐這道美食賣，對於不能吃太辣的朋友來說，所以到了那裏不要客氣，直接對老板說“麻煩老板，給我來壹份寶石煮豆腐也，不要放太辣了哦，外地遊客”，這樣老板就會適當給您少放壹些辣椒。
3.重慶巫山區特色美食：翡翠涼粉巫山的翡翠涼粉和之前介紹到的榮昌黃涼粉還是有壹定差別的，首先就是制作材料上面的區別了，榮昌的黃涼粉是黃豆做的，而巫山的翡翠涼粉是用臭黃荊做的，當地人叫翡翠涼粉為臭葉子涼粉，但是並不是吃起或者是聞起來臭，而是食材本身是臭的，但是吃起來或者聞起來卻很香的，入口即化。翡翠涼粉叫這個名字的原因還有壹個就是涼粉呈現的顏色是綠色，看起來就如同翡翠壹樣，光鮮亮麗，吃的時候可以放上海椒面或者是胡椒粉等佐料，拌起來更好吃。在巫山的街頭翡翠涼粉是隨處可見的美食，走到大街小巷，向推著小推車的商販吆喝壹聲，他們便會笑盈盈的看著妳，走向妳，給妳壹碗翡翠涼粉，您可以要求少要點海椒，或者多放壹點鹽，這些都是由妳掌控。
4.重慶開縣區特色美食：麻辣牛肉塊壹說到開縣的麻辣牛肉塊，記憶就停留到初中時候，壹位開縣的同學拿了壹點給我吃，從此之後就再也沒有忘記了，開縣的特色美食麻辣牛肉，吃起來軟軟的，但是非常的入味，麻辣味很濃厚，大概壹指長，壹個硬幣厚，上面的芝麻很多，所以吃起來也是香香的。雖然麻辣味很濃厚但是吃起來並不是很辣，常人壹般來說也能接受，無論是當小吃來吃，還是下飯，都是杠杠的。
5.重慶萬州區特色美食：烤魚對於重慶人來說烤魚也就是家常便飯了，但是對於外地遊客來說還是比較陌生的，在重慶烤魚如果烤得不入味，那就是壹條不稱職的烤魚，比較好吃的還是要數萬州的烤魚了，萬州被稱為中國的烤魚之鄉，這也不是浪得虛名。壹方水土就能養育壹方人，萬州的烤魚可能是因為水質的原因，萬州的魚就是不同於重慶其他地區的魚，吃起來又嫩又香，無論多大的草魚，都可以很入味。在萬州吃烤魚很便宜，幾乎每壹家小區樓下都會有烤魚店，想吃的話很方便，隨便找壹家都可以，沒有最好吃和不好吃之分，只有妳喜歡和妳不喜歡之分，也沒有正宗和不正宗之分，只有符合妳胃口和不符合之分，這就是萬州的特色美食。
6.重慶江津區特色美食：尖椒雞“辣子雞，辣子雞，辣子堆裏去找雞”，這句話放在江津
辣子雞上也正合適。它是典型的以尖椒為主的江湖菜，以現殺土雞為原料，斬成粗丁，配以尖椒，花椒炒制而成，很是夠味!
7.重慶長壽區特色美食：肥腸飯肥腸、肥腸，重慶人的最愛有沒有!也正因如此長壽肥腸飯早就入侵主城各大商圈。處理得很幹凈的肥腸QQ彈彈有嚼勁，是肥腸控點單之首!
8.重慶璧山區特色美食：來鳳魚著名書法家楊萱庭曾為其題書“鮮魚美”，盛贊味在璧山來鳳，壹時間，食客不分遠近，身份不論貴賤，雲集來鳳，***品佳肴，最美味的來鳳魚定然要去璧山
來鳳品嘗。
9.重慶黔江區特色美食：雞雜黔江雞雜運用土家烹飪方法，成菜脆嫩鮮香、辣得人食欲大增。
10.重慶合川區特色美食：桃片合川桃片是是重慶市合川
區漢族傳統名點之壹，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。粉質細潤，綿軟香甜，濃郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博覽會上，獲
巴拿馬金質獎。
11.重慶大足區特色美食：狼牙土豆大足的狼牙土豆真的是即使吃到嘴巴發麻、頭皮冒火也還是停不下來，越吃越上癮，安逸得很!
12.重慶萬州區特色美食：羊肉格格格格是萬縣俗語，意即蒸籠，蒸籠蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥腸就叫肥腸格格，蒸排骨就叫排骨格格，這些統稱格格。色、香、味俱佳!
13.重慶綦江區特色美食：北渡魚重慶人擅長烹飪魚，也擅長吃魚，北渡魚最大的特色是它有三種吃法：麻辣魚、酸菜魚、番茄魚。壹桌人來壹道北渡魚就夠吃了吧.....
14.重慶梁平縣特色美食：張鴨子北京有烤鴨，武漢有周黑鴨，重慶有梁平張鴨子。其手藝為三代祖傳鹵燒工藝，以香、幹、瘦特色聞名，曾被評為“中華名吃”。
15.重慶永川區特色美食：尖椒皮蛋永川尖椒皮蛋也稱為永川尖椒松花蛋，是壹種傳統的風味蛋制品，拌以尖椒、香醋、豆油等調味品，其滋味更是讓人回味無窮。
16.重慶南川區特色美食：糯米油粽糯米油粽是南川區壹道獨特的風味小吃。粽皮酥脆，糯肉柔和，糍糯鮮香。
18.重慶涪陵區特色美食：涪陵榨菜重慶市涪陵區特產，中國國家地理標誌產品。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風味產品，其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。