因此許多朋友也想嘗試在家做飯，但他們需要購買烤箱才能做出美味的蜂蜜叉燒，因此許多朋友害怕麻煩而不得不望而卻步。此外，叉燒的醬料也有講究。如果妳不知道用哪種醬料，味道就不夠正宗，所以有些朋友在這個環節退縮了。不過沒關系。今天，小二就教大家壹招。妳不需要買壹個烤箱或油炸它。妳可以輕松地將叉燒做得像初戀壹樣香甜，而且肉質鮮嫩多汁。我們來看看吧！
準備食材:五花肉大蒜醬油蠔油料酒醬油叉燒蜜汁五香粉蜂蜜食用油食用鹽
第壹步:我們需要去市場買壹塊新鮮的五花肉。買回來後，我們會把它放在壹個大鍋裏。在大鍋裏，我們會倒入沒過豬肉的清水，然後加入壹大勺食用鹽，因為鹽有消毒殺菌的作用。然後用手摩擦豬肉的表面，清潔上面的灰塵和雜質，然後用刀刮豬皮，這樣叉燒會更開胃，豬肉可以洗兩遍。洗好的豬肉會瀝幹水分，放入大盆中備用。
第二步:接下來，我們開始腌制肉，在大鍋裏加入兩瓣大蒜，然後加入壹勺生大蒜，倒入10克蠔油，用壹勺料酒去除腥味，加入半勺醬油提味，然後加入兩勺叉燒蜂蜜醬，最後加入壹勺五香粉和蜂蜜。用手攪拌均勻，讓每壹寸肉都能沾上這些醬汁。這裏用到的醬料還蠻多的，想做的時候可以提前準備好，不然妳會發現這壹步少了壹些醬料，做出來的叉燒可能會缺少壹些味道。
第三步:我們用幹凈的手抓住它們並混合均勻後，我們可以用保鮮膜密封大鍋的口，這樣可以使肉更快入味並節省我們的腌制時間。腌制他壹定時間是壹個關鍵點！不要加壹點調味汁。像現在這樣，我們至少需要腌制三個小時。如果時間充裕，可以提前壹晚腌制，這樣會更美味。加油！讓我們先把豬肉腌三個小時。
第四步:三個小時後，進入下壹階段。沒有必要在烤箱或油鍋中油炸。我們只需要準備壹個電飯煲，在電飯煲中倒入更多的食用油，將腌制好的肉壹片壹片地夾入鍋中，然後將剩余的料汁倒入鍋中。接下來，我們可以蓋上鍋蓋，然後插上電飯煲，按下快速烹飪按鈕，讓他自己做飯。當第壹次快速烹飪時間到來時，我們將打開蓋子，用筷子將豬肉翻面，然後繼續按下快速烹飪按鈕再次烹飪。
第五步:時間到了，我們可以打開鍋蓋，壹股香味撲鼻而來，這樣我們就可以不用烤箱來烹飪廣式蜜汁豬肉了。是不是很簡單？趁熱把它拿到案板上，切成塊，然後放在盤子裏。可以看到此時的叉燒色澤鮮亮，咬壹口肥而不膩，壹口咬下去蜜汁鮮美無比。