1、廣西恭城油茶
"恭城油茶"是恭城瑤胞的壹種傳統食品，據史料記載始於唐代，距今已有1000多年的歷史。上世紀90年代後，"恭城油茶"傳至桂林及廣西各地，如今喝油茶已成為人們飲食休閑的壹件趣事。喝油茶不分季節，壹年四季、壹天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。恭城被評為中國長壽之鄉，長壽的秘訣跟油茶也有莫大的關系。
2、河南潢川空心貢面
潢川空心貢面，河南省潢川縣特產，潢川空心貢面又稱光州貢面，歷史悠久，相傳創制於唐朝，距今有壹千三百多年歷史，曾為歷代朝廷貢品。潢川空心貢面選用優質小麥粉，芝麻油、精鹽等，經傳統手工工藝百遍揉和制成，富含人體所需多種營養，具有條細如絲，心似管狀，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘湯等特性。其絕妙之處是每根貢面雖細，但皆有微孔，心似管狀，工藝精巧，素有"長素面、長親面、龍鳳面"等美稱。
3、山東周村燒餅
山東周村燒餅，是壹道面食，因產於山東省淄博市周村區而得名，源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之壹。以山東省傳統工藝精工制作而成，為純手工制品，有"酥、香、薄、脆"四大特點。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口壹嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱"山東瓜拉葉子燒餅"。據考證，山東周村燒餅源於漢代的胡餅。東漢末年劉熙在《釋名》壹書中解釋為"餅，並也，溲面使合並也，胡餅，作之大漫冱也，亦以胡麻著上也。
4、江蘇南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之壹，又叫桂花鴨，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。據《陳書》記載，陳軍與北齊軍在金陵北郊外覆舟山壹帶交鋒，陳軍"人人裹飯，媲以鴨肉"、"炊米煮鴨"，使得士氣大振，終於以少擊眾，大勝而歸。