紅燒豬肉
練習:
第壹步:準備食材和調味料，三層肉450克（最好選擇薄的三層肉），三層山楂片5克，生姜片，兩片橘皮和香葉，壹個八角，壹小塊桂皮，壹勺醬油（用於著色），壹勺醬油，兩勺料酒，兩勺白糖（蔥花，煮熟）。
第二步:將三層肉洗凈，切成麻將方塊大小的肉塊。鍋中燒水，加入白醋。將料酒與三片山楂和三層肉壹起煮10分鐘。撇去浮沫，煮熟。瀝幹水分（山楂和白醋可以使三層肉快速熟而不膩）。
第三步:鍋中放少許油，開小火~將白糖炒至微黃糖色。沒有太多的油來融化白糖。待糖色炒出後，將準備好的香料壹起翻炒~姜片、八角、橘皮、桂皮、山楂片和香葉壹起炒香。
第四步:香料炒香後，將三層肉放入鍋中翻炒，加入生抽、老抽翻炒上色。肉煎好後，將水倒入鍋中，用中火燉25分鐘。最後，用筷子插入皮中使汁出鍋並裝盤，撒上熟芝麻和蔥花，即可美美地享用。阿加莎姐姐做的紅燒肉真的肥而不膩。
清炒蝦仁
練習:
第壹步:準備食材和調味料，蝦500克，生粉，蛋清，胡椒粉，料酒，姜和鹽。
第二步:加入蛋清、玉米澱粉、料酒、姜、鹽和胡椒粉抓勻蝦仁腌制壹下，讓蝦仁充分入味。
第三步:將冰鮮蝦從冰箱中取出，鍋中放油，加熱至8層油溫。下鍋炒蝦仁，多放壹點油，讓整個蝦仁立刻收縮。這樣做出來的蝦肉緊致q彈，味道特別好！
華美排骨
練習:
第壹步:準備食材和調味料，排骨300克，洗凈剁小塊，生姜，小蔥，鹽，雞精，料酒和陳醋。
芝麻、糖、李子、醬油、糖、檸檬
第二步:鍋中水燒開，將排骨放入鍋中焯水，撇去浮沫。加入料酒和陳醋，可以起到去腥的效果。醋還可以使排骨酥爛，將煮好的排骨撈起，檸檬切片放在盤子裏裝飾，洋蔥切成蔥花，生姜切片備用。
第三步:鍋中放油，加入白糖翻炒至糖呈棕色。糖呈棕色時，將排骨放入鍋中翻炒並上色。同時加入姜片，倒入醬油翻炒均勻。在炸好的排骨中加入水、鹽和雞精，加入話梅，水沒過排骨就可以了。開小火慢慢煮至排骨熟透。
第四步:將排骨煮至幹，最後收汁。取出鍋，擺盤。出鍋後，取出姜片。如果好吃，排骨就做好了！最後別忘了撒上蔥花和熟芝麻。李子煮過之後也很好吃。排骨太好吃了，吸妳手指，味道鮮美。
阿加莎春卷
練習:
第壹步:準備食材和調味料，2個土豆，1包臘肉，400克春卷，1個洋蔥和壹碗糯米。
第二步:土豆切絲，用清水浸泡，臘肉切丁，洋蔥切成蔥花，鍋中放少許油，放入臘肉炒香，然後放入土豆炒香，將蔥花撒在炒好的臘肉土豆上收起來備用。
第三步:開始包春卷，把春卷的皮攤開，在上面放上糯米，但不要放太多糯米。折疊春卷，放松鍋中的油並加熱。加入包好的春卷，煎至兩面金黃。放油，用廚房專用吸油紙吸油。稍微冷壹點就可以吃了。它金黃酥脆，有土豆的綿味、火腿的味道和糯米的香味。
蔥燜蘑菇
練習:
第壹步:準備食材和調味料，白蘑菇500克/大蔥壹根/小蔥壹根/3瓣大蒜/30毫米食用油/2勺蠔油/1勺醬油/1勺玉米澱粉/1勺糖/鹽。
第二步:蔥洗凈切成4厘米的塊，蔥洗凈切段，蒜瓣去皮切成薄片，香菇洗凈切段，鍋中加水燒開，加入香菇煮壹分半鐘，然後撈出瀝幹水分。
第三步:鍋內放油燒熱，將蔥花炒至焦黃，將煮好的香菇放入鍋中翻炒壹分鐘，加入蠔油、醬油、鹽和糖翻炒均勻，澱粉中加入50毫升純凈水攪拌均勻，勾芡收汁，拌勻即可食用。
彩虹春卷
練習:
第壹步:準備食材和調味料，宣紙300克（水晶春卷皮）/150克豆腐皮/100克炸花生米/少許胡椒粉/適量鹽/5根香菜/壹棵生菜/壹根黃瓜/壹根芹菜/壹根胡蘿蔔。
第二步:花生米用刀炒熟，然後切碎，香菜洗凈切碎，黃瓜去皮切絲，胡蘿蔔洗凈切絲，豆腐皮洗凈切絲，生菜去皮切絲，芹菜洗凈切絲。
第三步:鍋中加入適量的油，燒熱。將豆腐絲、黃瓜絲、芹菜絲、生菜絲、胡蘿蔔絲下鍋翻炒均勻，加入適量鹽，撒上適量胡椒粉翻炒均勻。把鍋放在壹個大碗裏，翻炒春卷餡，準備壹碗溫水。
第四步:將宣紙在溫水中浸泡壹分鐘，然後扔掉多余的水。浸泡宣紙使其軟化以包裹春卷餡料，將春卷皮鋪在餐盤或粘板上，加入炸好的餡料，舀壹勺切碎的花生，加入壹些香菜，將春卷皮對折，將春卷的兩端折在中間，將底部向前推，最後將其緊緊包裹。最後，包好的春卷可以根據個人口味蘸花生醬、番茄蘸醬、辣醬或自制辣醬。
西紅柿炒雞蛋
練習:
第壹步:準備食材和調味料，2個西紅柿/3個雞蛋/蔥花10克/鹽/壹茶匙細砂糖/30毫升食用油。
第二步:雞蛋打開，打成蛋液。西紅柿洗凈，用十字刀切好。將水下西紅柿放入鍋中煮沸，將皮煮沸並撈起。把西紅柿切成塊。在炒鍋中加熱油，將雞蛋液炒至凝固。然後把它們搗成小塊並撿起來。
第三步:鍋內留有剩余的油，將西紅柿放入鍋中翻炒出汁和香味，加入糖和鹽，將雞蛋放入鍋中翻炒均勻，壹道簡單美味的西紅柿炒雞蛋就完成了！每個人都喜歡人人都會做的家常菜。
黃油煎松茸
練習:
第壹步:準備食材和調味料，新鮮松茸200克，將松茸洗凈後切成厚度為2毫米的塊。
第二步:用小火融化炒鍋中的黃油，用小火煎松茸片。只需要壹點點鹽，松茸不需要任何添加。妳可以煎兩面金子，然後就可以出鍋了。黃油和松茸的味道非常好。切壹些黃瓜來裝飾它。太棒了。
橙色蘿蔔條
練習:
第壹步:準備配料和調味料，壹個白蘿蔔/40克糖/65438橙汁+0000毫升。
第二步:白蘿蔔去皮，洗凈，切成條狀，鍋中水燒開，將蘿蔔煮至透明，撈起煮好的蘿蔔條平鋪在容器中。
第三步:將橙汁放入鍋中，加入白糖煮至白糖融化。將煮好的橙汁倒入煮好的蘿蔔條中，壹起浸泡，使蘿蔔條的口感更好。靜置兩個半小時開始美味之旅，冰鎮後味道更佳！
竹筍燜肉
練習:
第壹步:準備食材和調味料，大約500克春筍/100克瘦豬肉/適量鹽/壹茶匙糖/壹茶匙玉米澱粉/35毫升食用油/2根蒜苗。
第二步:將蒜苗清理幹凈，將竹筍的外殼剝掉，將蒜苗、春筍和瘦肉洗凈，然後將竹筍和瘦肉切成絲，用澱粉抓勻肉絲，將蒜苗切碎，鍋中加入適量的水煮沸，與竹筍絲和壹小勺鹽壹起放入鍋中，煮5分鐘，撈起瀝幹水分。
第三步:鍋裏的油燒熱，將肉絲炒至變色，加入煮好的筍絲翻炒1分鐘，加入適量的鹽再次快速翻炒均勻。最後，將蒜苗撒在鍋上拌勻即可開始享用！壹道簡單卻不簡單的菜。
百合炒蘆筍
練習:
第壹步:準備調料，蘆筍250克/橄欖油30毫升/鮮百合200克/枸杞壹小把/鹽適量。
第二步:蘆筍去掉老皮，枸杞用清水洗凈，蘆筍用斜刀切段，鍋中放入橄欖油，將蘆筍放入鍋中翻炒30秒，然後加入百合枸杞翻炒30秒，最後加入鹽混合均勻，將蘆筍和百合壹起翻炒即可完成食用。
桂花冰番茄
練習:
第壹步:準備食材和調味料，2個西紅柿/2勺糖/2勺桂花蜂蜜。
第二步:西紅柿洗凈，在上面劃壹個十字花刀，鍋中燒開水，將西紅柿放入鍋中煮至去皮，將去皮的西紅柿撈起，切片擺盤，撒上白糖和桂花蜂蜜，冰鎮半小時。味道更好。加入薄荷裝飾。美味可口的冰桂花西紅柿請品嘗。不要錯過！
金蒜炒排骨
練習:
第壹步:準備調料，排骨1000克，切好洗凈，耗油，醬油，胡椒粉，料酒，大蒜，糖和炒粉。
第二步:將洗好的排骨放入大碗中，加入調味料，如耗油、醬油、胡椒粉、料酒、糖、大蒜和鹽，將排骨腌制40分鐘。腌制好的排骨上覆蓋壹層炒粉。
第三步:將鍋裏的油放松，將油燒至六成熱，放入腌制好的排骨，用小火慢慢煎，然後煎均勻。煮熟後，撈起放在盤子裏，稍微涼壹涼就可以吃了。表面撒些胡椒粉或椒鹽更好吃。
青豆玉米炒蝦仁
練習:
第壹步:準備食材和調味料。蝦200克/玉米粒100克/豌豆粒150克/食用油30毫升/適量鹽/2湯匙蠔油/蒜瓣切成蒜末。
第二步:豌豆和玉米粒洗凈，蝦仁洗凈，鍋中加入適量的水煮沸，滴幾滴橄欖油，水燒開後，將玉米粒和豌豆煮壹分鐘，然後撈起瀝幹水分。
第三步:燒熱油鍋，放入大蒜翻炒出香味，加入玉米粒和豌豆翻炒1分鐘，將金黃色的玉米和四季豆放入鍋中翻炒，加入蝦翻炒2分鐘，然後加入蠔油和鹽，再次翻炒均勻裝盤即可。
湯圓扣肉
練習:
第壹步:準備食材和調味料，三層肉450克/紅薯粉120克/2湯匙醬油/2湯匙醬油/1茶匙白酒/少許蔥花/5顆冰糖/鹽/2個八角/3片香葉/1片姜/壹小塊桂皮/8片幹山楂片。
第二步:將三層肉洗凈切成麻將大小的塊，生姜切片，鍋燒熱，將三層肉放入鍋中炒至油微微焦黃，將炒好的三層肉推到壹邊，加入山楂、八角、桂皮、香葉、冰糖和姜片，炒至冰糖融化，加入淡醬油，將醬油上色並炒勻，然後滴幾滴白酒，加入純凈水，中火燉30分鐘。
第三步:用石臼將紅薯粉碾成粉末，放壹茶匙鹽，準備壹小碗開水。水和紅薯粉的比例為1到1.5，紅薯粉可以揉成面團。紅薯粉搓成不太大的小丸子，揉成小湯圓大小。小丸子與三層肉壹起燉至丸子透明。