麻辣燙好吃的評價
麻辣燙好吃的評價，麻辣燙是我們生活中很多人都喜歡吃的壹種食物，麻辣燙的種類也有很多，麻辣燙的不同種類和烹飪方法也會給我們帶來不壹樣的味覺盛宴，以下了解麻辣燙好吃的評價。
麻辣燙好吃的評價1當我們遇到了壹家很好吃的麻辣燙，而且想給店家壹些好評卻不知道怎麽說的時候，可以從以下幾方面入手，第壹、評價菜品味道並推薦壹些經典的；第二、描述良好的就餐過程；第三、對店家的衛生程度進行壹番誇贊。
壹、評價菜品味道並推薦壹些經典的
首先，當我們想給好吃的麻辣燙壹些好評的時候，最主要就是評價菜品的味道。現在大部分人選擇食物其實都是從口味入手，像“好吃”、“美味”等詞匯實在是太普通且太空泛了，我們最好是描述自己的真實感受就好，例如鴨腸很脆、牛肉很新鮮、雞肉壹點都不柴等。另外，在說完味道以後最好說壹兩個自己最喜歡的菜品，這樣也算是變相地給店家推薦菜品了。
二、描述良好的就餐過程
其次，隨著現在人們生活水平越來越高，很多客人選擇餐廳不僅僅要好吃，還要舒適。例如我們去壹家好吃的餐廳，但是得到的服務非常差的話，恐怕也是不想去第二次的，所以我們不僅要評價菜品的味道，還要說店家的服務態度是怎麽樣的，只需要描述自己的真實感受就好了，不需要編造壹些不存在的東西。
三、對店家的衛生程度進行壹番誇贊
最後，好評還有壹點很重要，那就是衛生程度。壹般來說，幹凈整潔的餐廳環境是非常吸引人的，所以我們可以在好評中多提提餐廳的衛生程度，比如碗筷的消毒、室內的整潔之類的評語都是很不錯的。當然了，我們給好評的時候必須要寫真實的東西，如果說這家店好吃，但是衛生條件的確很差的話，我們可不能昧著良心亂誇，免得其他顧客看了妳的好評以後跟著去打卡哦。
麻辣燙好吃的評價2各地“麻辣燙”中，網評最好吃的前3名，看看妳吃過幾種？
四川麻辣燙：
雖然麻辣燙是由纖夫們最初發明的，但被叫做“麻辣燙”的美食，卻是在改革開放的時候，在四川樂山而誕生的。所以，樂山麻辣燙想當然的也就成為了四川麻辣燙的代表。
它的獨特之處，就在於“看上去很辣，但實際上卻香而不辣”。湯裏的香料味濃，紅油厚重，讓人光是看著，聞著，就已經非常有食欲了。
同時，地道的樂山麻辣燙與火鍋很相似，裏面的食物都是壹串串的，與我們外地人所吃的“串串香”很相似。並且吃的時候還要配著蘸料，感覺像是在吃火鍋壹樣。
看過《舌尖上的中國》第三季的朋友們都知道，在樂山當地，隨隨便便的壹家街頭麻辣燙小店，有可能就會是麻辣燙老字號。
即使是炎炎的夏日，也阻擋不了饕客們對於麻辣燙的饞，即使是大汗淋漓，也是酣暢淋漓的滿足感。
重慶麻辣燙：
與四川樂山麻辣燙相同的是，重慶麻辣燙也是重油的，味道也是香而濃郁的。但它的味道更麻更辣，更重，也更豐富。
用壹句話來形容其口味，可以說是：“三香三椒三料，七滋八味九雜”。
具體來說：
它涵蓋了蔥，姜，蒜三種香料的香味；具備了辣椒，胡椒，花椒三種“椒”的辣與麻；帶有了醋，郫縣豆瓣醬，醪糟所調出來的特殊味道。
這些味道混合在壹起，豐富了重慶麻辣燙的味道與口感。可謂是：酸，甜，苦，辣，麻辣，鮮香，鹹香，好吃到讓人無法停下來。
市面上比較常見的重慶麻辣燙種類有：渝味重慶麻辣燙，川渝麻辣燙，等等。連鎖遍布好多地區，即使我們不去重慶當地，也能品嘗到地道的重慶麻辣燙口味。
東北麻辣燙：
東北的麻辣燙，真是傳承了東北菜的精髓——大雜燴！各種不同的青菜，丸子，肉，等等，混合在壹起，放在壹個鍋裏煮，盛到壹個碗裏吃。不講究美感，只註重口味，吃得那叫壹個爽！
按照市面上比較流行的東北麻辣燙種類，老於認為大致可以分為兩種：壹種是骨湯麻辣燙，壹種是清湯麻辣燙。
骨湯麻辣燙，無疑就是用大骨頭熬湯，作為麻辣燙的底鍋湯料唄。這種麻辣燙壹般看上去是白色的，辣味比較輕。
並且還會在其中加入壹些花生醬，或者是芝麻醬進行調味，使它吃起來更香。
清湯麻辣燙，可真的是麻辣燙的湯清到了清澈見底的程度。但雖然如此，這種麻辣燙的湯可不是只有清水哦！
清湯麻辣燙也是經過調味的，東北大醬是它的最大特色。它是東北地區的傳統食物，從清朝未入關的'時候，就已經存在了。
無論是蘸著青菜直接吃，還是作為調味品來進行烹飪吃，東北大醬的味道都是非常經典的。所以，它很自然的也就成為了東北清湯麻辣燙的特色。
但是，吃東北清湯麻辣燙，老於建議大家壹定要加入綠豆芽，粉條，海帶，豆腐泡，同時加入麻椒和辣椒。這樣煮出來的麻辣燙，別有壹番風味。
可以說，東北的清湯麻辣燙是所有的麻辣燙中，最為清淡的麻辣燙，也是最適合減肥人群吃的麻辣燙。它的麻與辣，好吃的與眾不同。
麻辣燙好吃的評價3怎麽吃麻辣燙有營養呢？
1、麻辣燙怎樣吃營養
1、新鮮蔬菜和魚丸、腸片、蛋類等的比例達到3：1，做到葷素比例協調。實際上，這壹點很容易做到。
2、增加食物品種，多選平日不常吃的蘑菇、海帶、豆制品等食物。
3、要求攤主在涮菜水中少放鹽和味精，辣椒也要適量，自己來控制調味汁的數量。
4、用芝麻醬替代紅油或香油，增加鈣的攝入量。
2、吃麻辣燙要註意
1、涮菜水要及時更換，避免亞硝酸鹽和亞硝胺的含量上升過多。
2、放些有殺菌作用的蒜汁和醋，幫助預防腸道感染。
3、註意攤點的衛生狀況，攤主最好能戴上口罩穿上工作服，收錢和拿菜要分開。
4、自己註意在開吃之前最好能洗洗手、漱漱口。
3、自制麻辣燙更健康
在家裏自制麻辣燙是個好辦法，涮菜的水新鮮，而且鹽和調料的濃度可以控制。建議在涮菜水中放入少量花椒、桂皮、八角、香葉等香辛料，兩三個幹辣椒，1勺香油，不放鹽。撈起來之後，再按胃口加入用芝麻醬、蒜汁、香醋、醬油、花椒油等拌成的調味汁。這樣既清爽，又低鹽，也很香。
（1)奶湯原料
選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘等容易出湯白（脂酸）的原料。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，文火慢滾至湯稠呈乳白色。出湯率：原料的1—2倍。
（2)普通清湯原料
老母雞（自然放養的老母雞），配部分瘦豬肉。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，隨後改小火，保持湯面微開，翻著碎小水泡。火侯過大會煮成白色奶湯，火侯過小則鮮香味不濃。出湯率：原料的1-2倍。
4、怎麽吃麻辣燙不發胖
（1)控制總量
吃麻辣燙切忌不要飽了還繼續吃，這樣會對腸胃造成極大負擔，要控制好麻辣燙的總量，根據個人食量的多少，合適的挑選麻辣燙的食材。
（2)少葷多素
素菜的熱量含量比葷菜的低很多，同時素菜比較新鮮有營養又容易消化，可以多吃壹點白菜、生菜、海帶、豆腐之類的食物。少吃壹點丸子、火腿、骨肉相連等加工食物，熱量較高又含有防腐劑，冷凍時間較長不新鮮，多食容易引起發胖，同時可能引起腹瀉。
（3)不要喝湯
麻辣燙好不好吃主要取決於鍋底的味道，麻辣燙的鍋底通常漂浮著壹沈紅油，比較油膩。同時因為不停地往鍋裏加食材，食物的精華都濃縮在鍋裏，所以麻辣燙的湯所含熱量極高，容易引起發胖，吃麻辣燙時最好不要喝湯。
（4)越早吃越好
麻辣燙由於比較辛辣油膩，最好在中午食用。晚上特別是睡前最好不要吃，會加重胃腸負擔，容易引起發胖。
（5)喝蜂蜜水
因為麻辣燙口味較重，吃完會感到口渴，容易大量喝水導致身體出現水腫。可以在吃完麻辣燙後喝壹杯蜂蜜水，加快身體新陳代謝，緩解口渴的同時也利於防止身體水腫。