春天的玉蘭開花真美啊，不管是白玉蘭還是粉玉蘭，開花的時候都特別漂亮，不過如果趕上壹場大雨或大風，玉蘭花瓣就要被吹落了！
為了避免暴殄天物，大家可以拿個塑料袋，去外邊摘上壹把鮮嫩的玉蘭花瓣，如果是剛剛下過雨，地上的花瓣是幹凈的也可以，被人踩了很久的就別要了。
將撿回家的玉蘭花，放在淡鹽水裏浸泡壹會，稍微揉搓幾下，可以清洗更幹凈，然後撈出來晾幹備用。
用雞蛋、面粉和鹽調成面糊糊，然後將玉蘭花瓣放入面糊糊裏裹均勻，放入熱油裏炸壹炸。
油炸後的玉蘭花，加點孜然就可以吃了，香香脆脆，又帶了壹點玉蘭花的清香，簡直是春天必備的美食！
圖作者|Vincy_珩_
牡丹花
春天開花的牡丹，花大色艷、雍容華貴，每壹朵感覺比拳頭都要大！不過花花今天就要辣手摧花，用牡丹花來做壹道好吃的美食！
將牡丹花摘下來，放在清水裏多清洗幾遍，把花瓣徹底洗幹凈。
之後撈出來，放在幹燥的地方，讓花瓣上的水分蒸發掉。
在鍋裏加入泡過的銀耳和冰糖，煮上壹陣子後，再將牡丹花瓣放進去，就變成了香甜的牡丹銀耳羹了，簡直是美容養顏的聖品，春天喝壹碗，感覺好滋潤！
如果不喜歡喝這些湯湯水水，也可以裹上面糊油炸壹下，控油後，就變成了香香脆脆的油炸牡丹花！
圖作者|烏侖英昆昆-洛
好吃的木槿花，竟然有股雞肉味！
家裏的木槿開花後，紅燦燦的花朵又大又好看，搭配上油綠的葉子，綠葉襯著紅花，變成壹道亮麗的風景線！而對於花花這樣的吃貨來說，開花後的木槿，味道真是讓人欲罷不能！
木槿花吃起來有壹股雞肉的味道，不管是直接清炒還是煲湯，味道都特別好，很多地方也把它叫做“飯湯花”，而且木槿花具有潤燥清熱的功效，特別是炎熱的夏天，最適合來壹碗！
開花後的木槿，或是半開花的木槿，大家就可以把它摘下來，用剪刀將花蕊剪掉，放在鹽水裏清洗幾遍，徹底洗幹凈後，放在通風處將水分控幹。
如果家裏沒有種木槿，但是又想嘗壹嘗它的滋味，也可以去超市買上壹包，在蔬菜冷藏區，基本就能看到密封好的木槿花。
木槿花最簡單的做法，就是炒雞蛋。將熱鍋裏加油，等油熱了放入木槿花翻炒幾下，再將打散的雞蛋液，倒入鍋裏，讓木槿花沾滿蛋液，最後翻炒幾下，撈出來就能吃了！
木槿花吃起來有壹股滑溜溜的感覺，所以可以跟豆腐、肉片等壹起煲湯，滋味鮮美，又特別滋補，簡直是人間美味！
圖作者|錢籠之丁香2
曇花壹夜開了42朵，摘下來就能吃！
曇花都是大半夜開花，每次都能開出潔白無瑕的花朵，又大又白，而且開花時間特別短，每次只有幾個小時就敗了，既然如此，不如狠狠心摘下來炒菜吃吧！
如果家裏養的曇花比較多，可以在它半開的時候，就直接摘下來做菜吃，如果數量比較少，還想要賞花，那就等全開後再摘吧。曇花具有清熱止咳的功效，咽喉什麽不舒服的人，都可以試壹試吃點曇花。
將摘下來的曇花，放在清水裏多清洗幾遍，然後撈出來，放在通風好的地方控幹水分備用。
曇花最簡單的做法，就是炒雞蛋吃。將2個雞蛋攪拌成蛋液，跟曇花壹起翻炒幾下，最後再加點蔥花，就變成了好吃的曇花炒雞蛋了！
曇花味道鮮美，也非常適合拿來煮湯，不管是雞蛋湯還是肉湯，在煮湯的時候加入幾個曇花，壹方面可以提鮮，讓湯的滋味更香醇，另壹方面，曇花的滋味也更鮮嫩美味。
開花的梔子摘下來，煮湯喝真美味！
以前老家院子裏有壹棵梔子花，花花會采下壹籃子，放屋裏、放床頭的任何地方，感覺到處都是梔子花的香氣，而且奶奶很喜歡用梔子花做各種好吃的，童年的美味，讓人回憶無窮！
梔子花快開敗的時候，大家就可以將它摘下來，放在清水裏多清洗幾遍，然後晾幹準備用了！梔子花清熱去火，是很好的壹味藥材，拿來吃，食補的效果也很強！
梔子花最簡單的方法，就是拿來炒雞蛋或是炒臘肉，淺淺淡淡的顏色，搭配著梔子花的香味，是春天壹道特別的美味。或是直接用熱水焯過後涼拌，天然健康的滋味，吃了更去火！
想要保留梔子花的清香，也可以試試跟雞蛋壹起打湯喝，清熱去火的功效更強，對於那些嗓子不舒服，或是有點感冒的花友來說，非常適合來壹碗！
圖作者|榕榕榕榕榕小暖
石斛蘭
在很多人印象裏，石斛是壹種藥材，在中藥鋪子裏很常見，藥店賣的石斛，很多都是幹枯的莖幹，拿回家可以做菜吃，其實不僅莖幹，開花的石斛也是可以做菜吃的！
石斛品種很多，能吃的石斛也不少，像是鐵皮石斛、美花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛、紫皮石斛等，開花後都可以摘下來做菜吃！
開花後的石斛，可以摘下來清洗幹凈，最簡單的就是泡茶喝。石斛清熱去火，具有滋陰健脾的功效，就算是老人小孩也很適合飲用，經常喝石斛茶，可以讓身體越來越健康！
如果想長期飲用，也可以將鮮石斛放在陰涼通風的地方晾幹，然後裝在瓶子裏，以後每次喝茶的時候，只要拿出幾個花朵泡茶就行了。
除了直接泡茶喝，石斛也可以煲湯，不管是甜甜的銀耳羹，還是鹹味的老鴨湯、烏雞湯，煮湯的時候加上壹把石斛花，或是將石斛的根莖放裏面，煮出來的湯味道特別鮮美，營養又滋補，春天喝了去火健脾，大家可以在家試試！
圖作者|陸怡寶2016
紫藤花
紫藤開花的時候真是美啊，壹串串花掛在枝頭，遠遠看去像是壹片紫色夢幻的海洋，要是在紫藤花架下走過，感覺自己的少女心都要泛濫了呢~
雖然有點煞風景，但是花花還是要說，不僅瞧著夢幻，其實紫藤花也能吃，可以達到清熱解毒、防止嘔吐的功效，看來長得好看的花，作用也是大呀！
將紫藤花摘幾串回家，將花梗都摘掉，只留下花朵，然後放在鹽水裏稍微清洗上幾遍，將花朵上的臟東西都清洗幹凈，之後撈出來控幹水分備用。
按照做雞蛋餅的步驟，將紫藤花揉到面粉裏，用電餅鐺做熟，就能變成香甜美味的紫藤花餅了，看到圖片，花花感覺自己的口水都要忍不住流下來了！
如果不想烙餅，也可以直接裹上面粉蒸熟，加點味極鮮等調料蘸著吃，或是將紫藤花剁碎，做成餃子餡包餃子吃，感覺春天的滋味，鮮美到了心裏！
圖作者|砍砍媽
香氣四溢的茉莉，炒雞蛋滋味美！
再過壹段時間，香氣馥郁的茉莉就要開花了，在客廳擺壹盆，感覺整個家裏都是香甜的茉莉香味，感覺衣服上都沾了淡淡的香氣，讓人欲罷不能！
茉莉花不僅好聞，摘下來炒菜吃，滋味也是特別美！大家可以在茉莉還是花苞的時候，將它摘下來，放在陰涼通風的地方晾壹晾備用。想要炒菜吃，最好用花骨朵，因為全開後的茉莉有點苦澀，吃起來口感不如花骨朵好。
最簡單的吃法，就是茉莉花炒蛋，將茉莉花骨朵和雞蛋炒在壹起，就變成了美味的茉莉花炒蛋，壹口茉莉花壹口雞蛋，簡直好吃到停不下來！
如果想喝茉莉茶，可以將茉莉摘下來，跟茶葉混合起來密封，讓茉莉花的香氣浸染到茶葉裏，過上幾天再把茶葉拿出來泡著喝，有壹股茉莉花淡淡的香氣。
槐花
花花老家門口，有壹棵高大的槐樹，每年開花的時候，香味濃郁芬芳，甚至有時候覺得香的有些熏鼻子。這個時候奶奶就會用竹竿挑著枝條，將槐花摘下來，做成好吃的槐花餅，槐花簡直貫穿了花花的童年。
在槐花半開的時候，將它從枝頭摘下來，去掉底部的小葉子，加點淡鹽水，多清洗幾遍，然後將它撈出來，放在陰涼處控幹水分。
將面粉加水調成面糊糊，然後將槐花放進去攪拌，讓每壹朵槐花都能沾上面糊糊，然後放在鍋裏，蒸熟了就是好吃的槐花飯了！
如果不想上鍋蒸，也可以打上3-5個雞蛋，攪拌後做成槐花蛋餅，咬壹口，槐花的淡淡香味，混合著雞蛋的清香，讓妳吃得停不下來！
心靈手巧的朋友，還可以來做槐花窩窩頭，米面的自然香混合著槐花的香味，讓妳回憶起了童年的味道！
圖作者|就是要浪呀
荷花包茶葉，淡淡清香味！
隨著天氣變熱，很多花友都在家裏養了荷花。花朵碩大的荷花亭亭玉立在碧綠的葉子上，感覺夏天的暑氣都消失了！
荷花不僅好看，而且功效多多。家裏的荷花開花後，可以采摘下來，將葉片摘下來，放在清水裏浸泡清洗幾遍，把花瓣清洗幹凈。
將荷花葉片裹上澱粉，放入熱油裏炸壹炸，就變成了好吃的油炸荷花了！
如果想做荷花茶，最好選擇還未開放的荷花，這樣的荷花花瓣緊緊包著，如果是全開，那就沒辦法用了。
將花瓣掰開壹點小口子，將茶葉塞進去，然後找根棉線或繩子，將花瓣捆住，防止茶葉漏出來，放在陰涼處靜置24小時，讓茶葉能夠徹底沾染荷花的香氣。
等到第二天，將荷花打開，茶葉直接倒出來泡茶就行了。這樣泡出來的茶葉，沾了荷花的清香，喝壹口，滿口留香！
桂花
桂花壹開花，滿院子都是淡淡的香氣，雖然它的花朵比較小，但是開花卻很密集，香味也很濃郁，院子裏養壹盆，感覺連衣服上都沾染了它的香味！
不僅好聞，桂花也特別好吃。將新鮮的桂花采摘下來，放在光照好的地方曬幹，然後找個幹燥的瓶子或袋子，將曬幹的桂花裝起來。
想要喝桂花茶的時候，可以在瓶子裏捏上壹點，然後加入半勺蜂蜜攪拌攪拌，香甜又美味，必須來壹杯！
除了直接泡茶，桂花也可以拿來做桂花糕，或是自制桂花蜜，桂花酒，甜蜜蜜的味道搭配著桂花的香甜，讓妳家的餐桌，壹年四季都離不開桂花！
圖作者|a吖婷啊
菊花
菊花的種類真多啊，除了常見的大菊花，還有矢車菊、乒乓菊、勛章菊等，家裏如果全養壹遍，簡直讓人眼花繚亂、目不暇接！
雖然菊花的種類很多，但是能吃的品種也就2種：杭白菊和黃山貢菊。除了這2種，其他的菊花都是不能吃的，大家壹定要註意壹下！
摘下來的新鮮菊花，可以直接用沸水沖泡，或是跟茶葉壹起沖泡，就成了好喝的菊花茶了！
如果想要菊花長期保存，可以在花苞剛剛露白的時候摘下來，放在蒸鍋裏蒸5分鐘左右。
之後將它放在散射光好的地方晾曬，等摸到花苞幹燥的時候，就可以找幹凈、幹燥的瓶子，將花苞密封起來，想喝的時候，直接拿出幾個泡茶就行了。
金銀花
要說清熱去火的花，家中必備的肯定要屬金銀花了！金銀花開花的時候，能開出金色和白色2種，交織在壹起，爬滿整面墻，顯得特別漂亮！
開花後的金銀花，可以摘下來放在筐子裏，放在光照好的地方曬幹，這樣就算暫時喝不完，也可以留著日後繼續喝。
平常喝茶的時候，直接將金銀花放在杯子裏用熱水沖泡就行了。金銀花清熱去火的功效很強，平常感覺嗓子不舒服，都可以喝上壹杯金銀花茶，效果特別棒！