那麽白蘿蔔在冬季如何儲存比較好呢？怎樣才能讓儲存的白蘿蔔不受影響？
下面小編就給大家介紹壹下收納方法:
首先，白蘿蔔的儲存方法如下:
1，白蘿蔔窖藏法
首先，去除新鮮白蘿蔔的頂部葉片和毛根，嚴格去除有蟲害、機械損傷、裂縫和尺寸過大的白蘿蔔，選擇合適的地塊，挖壹個壹米深、壹米見方的坑，將白蘿蔔的根部朝上、頂部朝下，並靠在坑壁上，按順序碼緊，並鋪壹層約10厘米厚的白蘿蔔，交替擺放。如果坑土太幹，可以適當用水濕潤。最後壹層堆放後，應根據當地溫度變化逐漸加厚土層。天氣轉暖，土層應少覆蓋。寒流氣候來臨時，土層要多覆蓋。小寒過後，土壤厚度應保持在壹米左右。品質好的白蘿蔔可以儲存到明年3月初，也可以保鮮，口感好。
2、白蘿蔔漿的儲存方法
首先，將白蘿蔔的頂部葉子去掉，然後在黃泥中滾動幾次，使白蘿蔔形成壹個厚厚的泥殼，然後將其堆在陰涼的地方。如果在白蘿蔔堆外面栽培壹層濕潤的土壤，效果會更好。
3.白蘿蔔在水箱中的儲存方法
在室內寬敞的地方，放壹個裝滿清水的水缸，在水缸周圍堆上白蘿蔔，然後在水缸上方15厘米左右培養壹層濕潤的土壤，這樣也可以保持新鮮。
4、白蘿蔔幹燥保存方法
首先，白蘿蔔是在陽光下曬幹的，但妳需要加入壹些鹽來自己曬幹。味道香甜可口，做法也比較簡單。建議白蘿蔔幹在冬季進行。白蘿蔔切絲後，要平鋪在竹籃上，放在室外陽光下暴曬。它可以在晚上搬到室內大約四到五天，也就是說，它可以放入密封的容器中並在冷庫中儲存。它可以保存六個月左右，以避免接觸水分，它也可以保持新鮮。
5.白蘿蔔的冷藏方法
首先把白蘿蔔的頂部葉子去掉，拿報紙把整個白蘿蔔包起來，放在果蔬冷藏室保存，可以保持白蘿蔔壹周左右的新鮮度。妳也可以在外面放壹個紙袋或塑料袋，垂直存放會更好。如果白蘿蔔清洗幹凈，必須將其晾幹，然後用報紙包裹。切口應該用保鮮膜覆蓋，否則會變幹。
二、白蘿蔔糠心的原因
1.白蘿蔔的貯藏環境溫度較高，白蘿蔔適宜的貯藏溫度為壹至三攝氏度。如果超過三攝氏度，白蘿蔔會繼續發芽生長，蘿蔔薄壁組織中的水分和養分會轉移到生長點，導致白蘿蔔結構松弛，細胞間隙迅速擴大，出現麩皮中心。
2.在白蘿蔔的裝卸過程中，白蘿蔔的表皮破損，傷口加強了呼吸作用，水解作用過強，使白蘿蔔消耗了養分和谷殼。
3.白蘿蔔的儲存環境幹燥，儲存白蘿蔔的空氣濕度應保持在90-95左右。當濕度超過4度時，促進白蘿蔔的蒸騰作用，然後不斷脫水和摩擦。