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妳吃過最不傳統的食物是什麽?

如果避孕套放在桌子上,怪力是多麽不正常的行為。

但如果這個人是米其林三星級廚師呢?有人真的做到了。他就是的廚師梁。

《霸王別姬》裏說,瘋子是活不下來的。

我認為魔法和佛實際上是壹枚硬幣的兩面。孫猴子說:如果我成佛,世界上就沒有魔法了。如果我成了魔,佛能為我做什麽?

梁經綸說,他不喜歡被稱為廚神,因為上帝是要提供的,他想成為壹個惡魔,這是破壞性的,但他更世俗。

正是因為有這麽多的傳說,我對梁特別感興趣。壹個人的魔道是怎麽形成的?他是在故弄玄虛,還是已經過河到了自己的另壹邊?他故意變成了惡魔,比如他的發型、紋身耳環等。他的餐廳Bo innovation誕生於香港九龍寨城。用他的話說,生命從危險中走出來,這讓人想起裏約貧民窟和紐約黑幫的質感,但這是壹種活生生的質感,這也是他對世界的理解。

回到避孕套。這不是他的奇思妙想,而是在提醒大家重新審視艾滋病的存在。對了,避孕套是魔芋做的,他還用蜂蜜和火腿做了壹種不知名的液體。

能夠與廚師面對面交流並品嘗他親自烹飪的美味佳肴是孟醒郵輪此次明星廚師盛宴的機會。梁和親自釀的這頓晚餐,我也充滿了期待。在神佛時代,這種魔法還能給我們多少驚喜?梁的菜具有強烈的個人色彩。有人將其視為分子料理的魔力,這當然與他的經歷有關。這個40歲前還是工程師的男人突然靈光壹現,放下壹切,變身廚師。但從骨子裏,他壹直認可中國菜。在他的菜單上,壹直有許多具有東方元素的食材支撐著他所有的創意來源。所謂的東西混合實際上是壹個困難的項目。從更深層次的意義上來說,從洋務運動開始,中國人就已經嘗試著使用中式和西式。然而,無論是政治制度、各種技術和流行文化元素,這種標簽都沒有什麽作用。所謂通識,需要通識。

星夢宴的第壹道開胃菜是用江南的鹽鹵和魚子醬混合而成的。我非常喜歡這個組合的想法。鹵中有梅子味,酸甜適中,江南黃酒的壹點余味蕩漾出魚子醬中的鹹腥味。接受魚腥味變鹹並不突兀。

相信很多人和我壹樣,對鵝肝配菜梅子冰淇淋充滿了期待。我吃了太多梅菜紅燒肉,但是和冰淇淋壹起跳舞怎麽樣?事實上,吃過之後,回想壹下,近年來,鹹甜點層出不窮,從海鹽冰淇淋到梅子汁冰淇淋。用好鹽,與甜味的結合會有壹種清新甜美的質感。

Cod也很搶眼,暫時不評論熱度。關鍵是他可以將蓮子、蓮藕和荷葉做成不同的形狀,然後合成壹幅荷塘夜景,並用庫克香檳和青梅混合的醬汁勾勒出這道菜的創意主題。

海明威說巴黎是壹場流動的盛宴,我認為遊輪是壹張流動的餐桌。大海和明月,這是壹場孤獨的盛宴,但這也讓我們更加關註味道本身。只有上帝的花園太孤獨了。幸運的是,世界上有惡魔。

小時候,我回過外婆家。我祖母住在鄉下。每年,她都會養兩三頭大肥豬,到了年底,她會為自己殺壹頭。然後我爺爺會把豬大腸洗幹凈,裝滿糯米放在鍋裏煮。我第壹次對這種味道感到非常好奇,所以我吵著要我爺爺給我壹塊。我爺爺反復說我會給妳的,所以不要吐出來。我連連點頭。結果他只是遞給我壹塊煮好的大腸,我的手沒有接。濃重的屎尿味壹下子讓我睜不開眼睛,給我幼小的心靈留下了噩夢般的陰影,以至於現在我對豬下水產生了堅定的抵觸情緒。妳可以想象壹下,豬的大腸裏塞滿了糯米。煮熟後,裏面白花花的全是大腸。那妳是要撒糖還是蘸醬呢?

換句話說,古怪的食物可能是公眾無法接受的食物。

就中國而言,它們應該主要分布在少數民族地區,廣東,廣西和四川,這些地方的飲食文化很發達。

在這裏,我簡單介紹兩種我可能吃過的相當古怪但真正美味的食物:

豬腦花

這是我在網上找到的最清晰的豬腦圖片。正常情況下,成品腦花在紋理上不會那麽清晰,所以要放松。

烤腦花是川渝地區的傳統小吃。主要成分是豬腦,用切碎的海椒、胡椒粉和其他調味品烤制而成。

發明豆腐這個詞的人真有修養。當攪拌豬腦花時,它實際上與豆腐非常相似,但它的味道更醇厚。在噁唑的進口中,有雞蛋黃膽固醇的柔軟感和大骨脊髓的流動感。

昆蟲盛宴

雲南昆蟲的食用方法。大多數昆蟲都是油炸的。

對於吃壹頓昆蟲大餐來說,其實最難過的層面是心理層面。

因為許多人(無論男女)都害怕怪誕和醜陋的蟲子。

但是當妳克服了心理障礙,妳會發現有些蟲子還是很好吃的。

油炸油的脆皮在高溫下接觸蛋白質,反應產生焦味。撒上辣椒面、孜然、鹽和胡椒粉等調味料,味道真的很棒。

涼拌瓜子。到了北京飯店,原來是西瓜皮。58壹盤。