我周末在家時，總是想給家人做些美食，讓家人補充營養的同時還能吃著開心。比如下面這道土豆海苔餅，在原有土豆餅的基礎上添加海苔，增加了土豆餅的鮮香度，使口感更加豐富有層次。
工具/材料土豆、面粉、海苔、大蔥、五香粉、鹽、色拉油
01將土豆洗凈，然後用蒸鍋蒸熟，再把土豆皮剝掉，壹邊剝壹邊蘸點水會比較好剝壹些。
02土豆用手捏成泥狀，然後加入50克左右的面粉揉勻。
03把大蔥洗凈後切成蔥花備用，要切得碎壹些。
04將海苔用剪刀剪成碎末狀備用。
05把蔥花、五香粉、鹽以及海苔末放入土豆泥中。
06再次揉捏土豆泥，直到所有的調味料均勻入味。
07鍋內燒色拉油，油溫七成熱時把土豆泥團成圓餅放入鍋中，團餅時把手蘸點清水就不粘手了。
08其中壹面煎至金黃色後就可以翻面繼續煎制。
09待土豆海苔餅雙面都煎制焦黃色，就可以出鍋享用了，軟糯鮮香，非常好吃。