說到橘子，相信大家都很熟悉，經常吃。橘子是我們最常見的水果之壹，酸甜可口又開胃。當季的橘子也很便宜，所以很受人們的歡迎！但是妳知不知道，橘子除了可以當水果吃，還可以做成很多不同種類的食物。分享幾個橘子的特殊吃法，喜歡橘子的朋友趕緊做起來！
做法壹、腌橘子
所需材料：橘子、小米辣、醬油、辣椒鹽
具體做法如下：
1、兩個橘子剝皮（白色纖維不用撕，有營養的好東西，實在不喜歡的丟掉），拿刀豎著中間對半切，分瓣兒
2、小米椒切碎，有多碎切多碎，為啥呢，不然大塊的直接吃進嘴裏很辣啊！
辣椒灑在橘子上，加適量醬油，攪拌均勻
3、買橘子的小攤兒附贈的辣椒鹽撒上去，沒有就直接加鹽，反正已經剁了辣椒碎加進去了
4、完成放進冰箱冰壹下效果更佳哦！
做法二：橘子罐頭
所需材料：橘子1000g,冰糖150g，水適量，罐頭瓶子
具體做法如下：
1、剝開桔皮，去掉經絡，盡量去得幹凈些，分成辦。
2、取壹個無油幹凈的湯鍋，鍋裏放適量水，不要多，把冰糖放下去大火熬化，再倒入桔子（水量沒過桔子就行），大火燒開，轉中小火熬6分鐘即可關火！
3、提前準備好罐頭瓶子，以前都是用開水煮，現在找到消毒的好方法了，微波爐按電子殺菌除味功能，徹底消毒了！
4、煮好的桔子晾涼裝瓶，擰緊蓋子放冰箱冷藏！涼了再吃味道特別棒！
做法三：烤橘子（可止咳）
所需材料：橘子
具體方法如下：取出6個橘子，用水沖洗幹凈，用50度左右的溫水浸泡4分鐘，去除表皮殘留的農藥，用紙巾或幹凈的布擦拭掉表面水分，用錫紙包裹每個橘子，放入預先預熱的烤箱中，200度烘烤15分鐘左右。
備註：吃的時候註意要剝皮。
做法四：橘子醬
所需材料：橘子500克，冰糖130克，檸檬汁40克，糖漿2湯匙
具體做法如下：剝開橘子，外皮朝下，白色面朝上，用刀慢慢去掉白色部分。橘子皮500克放四分之壹左右就可以了。放太多的皮會讓醬汁變苦。切果肉，去掉籽備用。鍋裏燒開水，把切好的橘子皮放進去煮開，然後把水倒掉。這壹步是去除橘子皮的苦味。在煮好的皮上加壹小杯水，在攪拌機機裏打成泥。將果肉放入鍋中，加入冰糖，倒入橘皮泥，大火煮沸，轉小火繼續煮，然後倒入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁黏稠，加入兩湯匙糖漿，繼續邊煮邊攪拌壹會，即可出鍋。