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上海的美食集中在那塊?

 去上海找美食,其實為的不是美食本身,而是另壹種在別的地方吃不到的海派美食品位。

 上海美食街很多,比較著名的有雲南路、乍浦路和黃河路,近年來又興起了不少新的時尚美食街,比如西方時尚弘基廣場、新天地餐飲廣場等。雲南路是老資格的美食街,如今主要以小吃為主;乍浦路和黃河路近10多年來逐漸興起,但乍浦路幾乎可以說是已經雕謝了,美食不再是主角,服裝、美容店充斥期間,越來越不像樣子;黃河路依然餐館林立,窄窄的壹條小巷裏,擠滿了各色不同檔次的小車,繁華景象非同壹般;而西方時尚弘基廣場、東方新天地則充斥著各路白領、小資。

 雲南路:雲南路地理位置非常優越,位於延安路和西藏路交界處,緊鄰人民廣場中心區。壹到夜晚,弄堂口、過街樓下,就會出現不少夜宵攤子,花上幾塊錢吃壹頓夜宵,是很多市民的消費方式。這裏也不乏像長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館這樣的大酒樓,雲南中路還有小紹興集團的“大世界美食街”。小金陵鹽水鴨、“南翔”的小籠包、“老四川”火鍋在雲南路頗為有名。雲南路的餐館以中餐為主,多為上海菜、四川菜,間或也有壹些魯菜。因雲南路餐館高低檔次不等,價位也就參差不齊。名望在這條街上壹定程度上決定著消費水平。

 黃河路:要去黃河路美食街得由南京路拐進去,這條上世紀九十年代中期興盛起來的美食街上,大大小小的餐館已有近百家,大多為上海菜、海鮮樓,偶爾也可見到水煮魚、串燒之類的字眼。黃河路還有壹家幹鍋基,做的是貴州菜。今年春天以來,貴州菜在上海頗為風行,這家菜館的生意自然也不錯。黃河路多以家常小酌為主,人均消費大概在40至60元不等。這些家常菜包括川菜、湘菜、貴州菜,口味已經過改良,很受上海本地人的歡迎。像六層高的來天華酒樓,生意好的時候也都可以滿座,更別提那些位於壹層的餐館。黃河路上路狹人多店窄,為了使空間利用最大化,許多店面會把只有壹層的餐館分隔成兩層,從窗外望去,上面壹層就好像淺淺地浮在半空中。這大概也是上海弄堂美食的壹大特色了。

 西方時尚弘基廣場:地處徐家匯附近,周邊有許多高檔寫字樓,久而久之便形成了壹條集茶餐廳、各色面館、咖啡館、烤肉、比薩等眾多休閑美食的餐飲美食街。這裏的消費主體,主要是金發碧眼的外國人,或者是寫字樓裏金領白領們,整體風格以休閑為主,玩的是真小資,什麽新馬泰的咖喱風味面、巴西的燒烤、意大利的通心粉、日本的生魚片、新疆的羊肉等都應有盡有。所以價格方面,也是頗為昂貴的,玩時尚多少是要付出壹點代價的。

 除了這幾條比較著名的美食街以外,上海還有大眾消費型的吳江路,小吃王國老城隍廟等。其實真正到了上海,哪裏都是美食,壹個經常去上海出差的老饕說,去上海找美食,其實為的不是美食本身,而是另壹種在別的地方吃不到的海派美食品位