每天喝豆漿吃水果！劉伯仁博士藏有“潤腸健腦清單”

劉博仁（臺北市菁英診所功能醫學門診中心營運長）心靈、精神與營養雞湯壹般來說，醫學界會認為疾病的治療完全取決於標準程序。但我從行醫的案例中知道，心、精神和營養也很重要。所以我開始關註每個患者的心理狀態，而不僅僅是安排壹個標準的療程。我會探究這個人的心理，了解他的壓力來源，並特別註意營養。治療疾病必須加上壹個非常重要的關鍵:緩解壓力+營養幹預。接下來，我將分享壹些與飲食和營養相關的個人經驗。快樂的食物我盡量每天吃七八份蔬菜，每天喝豆漿和兩份水果，因為其中的纖維和低聚糖會影響腸道細菌並建立快樂的腸道生理，這與健康的大腦密切相關，因此它是壹種快樂的食物。我還每天補充好益生菌粉和各種花青素的纖維粉來維持腸道的健康，因為腸道是人類的第二大腦。（編輯推薦:雖然飲食要均衡，但它是名醫劉伯仁最推薦的蔬菜之王。）人體內99%的共生細菌生活在腸道中，胃腸道的功能會通過腸道與大腦——大腦的“腸腦軸”相互作用，腸道的通暢與否會影響我們的情緒。此外，富含氨基酸的食物，如雞肉、魚肉、豆類、雞蛋、酸奶、香蕉、全谷物等。，也是形成神經遞質的非常重要的關鍵，特別是色胺，它是人體必需的氨基酸，可以幫助產生血清素，幫助人們感到快樂和放松；如果大腦中的血清素不足，就容易出現躁狂癥，睡不好覺。另壹種“快樂激素”多巴胺也需要氨基酸的幫助。多巴胺負責大腦的情緒，並傳遞興奮和快樂的信息，以產生快樂和興奮。富含維生素B族的食物也與情緒穩定有關，包括全谷物、堅果、肉類、清江蔬菜、花菜、菠菜等。，所有這些都含有維生素B族。但是，因為我擔心食物中B族的缺乏，所以我會在早餐後補充B族維生素。（編輯推薦:擊退失眠，色胺酸和B族讓妳睡個好覺！別忘了好油對大腦健康有益。富含omega-3脂肪酸EPA和DHA的深海魚油，以及亞麻籽油中的ALA也是有助於對抗抑郁癥的好油。劉博仁（臺北市菁英診所功能醫學門診中心營運長）心靈、精神與營養雞湯壹般來說，醫學界會認為疾病的治療完全取決於標準程序。但我從行醫的案例中知道，心、精神和營養也很重要。所以我開始關註每個患者的心理狀態，而不僅僅是安排壹個標準的療程。我會探究這個人的心理，了解他的壓力來源，並特別註意營養。治療疾病必須加上壹個非常重要的關鍵:緩解壓力+營養幹預。接下來，我將分享壹些與飲食和營養相關的個人經驗。快樂的食物我盡量每天吃七八份蔬菜，每天喝豆漿和兩份水果，因為其中的纖維和低聚糖會影響腸道細菌並建立快樂的腸道生理，這與健康的大腦密切相關，因此它是壹種快樂的食物。我還每天補充好益生菌粉和各種花青素的纖維粉來維持腸道的健康，因為腸道是人類的第二大腦。（編輯推薦:雖然飲食要均衡，但它是名醫劉伯仁最推薦的蔬菜之王。）人體內99%的共生細菌生活在腸道中，胃腸道的功能會通過腸道與大腦——大腦的“腸腦軸”相互作用，腸道的通暢與否會影響我們的情緒。此外，富含氨基酸的食物，如雞肉、魚肉、豆類、雞蛋、酸奶、香蕉、全谷物等。，也是形成神經遞質的非常重要的關鍵，特別是色胺，它是人體必需的氨基酸，可以幫助產生血清素，幫助人們感到快樂和放松；如果大腦中的血清素不足，就容易出現躁狂癥，睡不好覺。另壹種“快樂激素”多巴胺也需要氨基酸的幫助。多巴胺負責大腦的情緒，並傳遞興奮和快樂的信息，以產生快樂和興奮。富含維生素B族的食物也與情緒穩定有關，包括全谷物、堅果、肉類、清江蔬菜、花菜、菠菜等。，所有這些都含有維生素B族。但是，因為我擔心食物中B族的缺乏，所以我會在早餐後補充B族維生素。（編輯推薦:擊退失眠，色胺酸和B族讓妳睡個好覺！別忘了好油對大腦健康有益。富含omega-3脂肪酸EPA和DHA的深海魚油，以及亞麻籽油中的ALA也是有助於對抗抑郁癥的好油。壹鍋煮增強免疫力孜然、姜黃和蔬菜燉。配料:三纖維大米（秈米、黑米和紅米）、胡蘿蔔、姬松茸、豆腐、黑木耳、卷心菜、大蒜、紅辣椒和蒜苗。調料:孜然粉、姜黃粉、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉和鹽。方法:先將大米浸泡在水中30分鐘。將蒜末和胡蘿蔔略炒。這時，加入孜然粉，然後加入蘑菇、黑木耳和豆腐並稍微翻炒。加入浸泡好的大米，倒入250到300cc的水，用中火翻炒，然後用鹽和其他香料調味。燉煮時間約為15分鐘。建議每隔3到5分鐘打開攪拌壹下，以免鍋底變焦。最後，加入蒜苗，然後關火燉大約10分鐘，就大功告成了。▼劉伯仁博士的心得:超級好吃！還不如和白米飯壹起燉！本文節選自功能醫學5+1劉伯仁保持健康的秘訣文/劉伯仁（臺北菁英診所功能醫學門診中心首席運營官）文/生命在人間。