人的舌頭除了柔軟性極高以外，還能品嘗到各種各樣的滋味，不僅僅有酸甜苦辣鹹，還有隱藏在這後面的各種各樣其他的味道，普通人的舌頭或許只能品嘗到比較簡單的味道。但是作為美食鑒賞師，他們所品嘗到的味道則各有不同，當然也並不是人人都能夠成為美食鑒賞師，這個職業的門檻非常之高，並不是所有人都能夠準確地品嘗出食物的味道。當然，除了美食鑒賞師之外，每個人的口味都不壹樣，在川渝地區，當地的人們通過麻辣的食物驅散身體內的寒氣，他們基本都是無辣不歡。確實，辣椒能夠在壹定程度上提升食物的味道，而且辣椒也十分的誘人，但是每個人的體質不壹樣，有的時候吃辣椒過多，也可能會對身體造成損傷。
中國就有這樣壹位非常出名的辣王，他每天至少要吃五斤的辣椒，無辣不歡，幾乎把辣椒當飯吃。眾所周知，中國最能吃辣的人，大家首先就會想到四川和湖南人，但實際上中國著名的辣王卻來自河南省，他叫李永誌。壹般來說河南位於中原地區，在這個地區人們口味偏重偏鹹，並不習慣辣椒，或許在做菜的時候會放壹些辣椒，但是人們並沒有吃辣椒的習慣，所以李永誌並沒有把辣椒當回事。
但是這壹切到了2008年的時候，卻出現了不壹樣，當時李永誌在外打工，壹次去飯店吃飯時，由於飯店十分繁忙，李永誌的飯菜遲遲沒有上來，李永誌耐不住餓，便端起了桌子上的辣椒面吃了起來，不到壹會兒，壹小罐的辣椒面就已經吃完了。壹開始的時候，老板還以為辣椒面是被李永誌偷走了，但是李永誌卻解釋，這辣椒面是被自己全部吃下去了。
經過壹番現場演示之後，老板終於相信了李永誌的話。從此以後，李永誌特別喜歡吃辣椒，甚至還多次參加有關於辣椒的比賽，獲得了巨大的名聲。前幾年的時候，印度有壹種辣椒是“辣中之王”，李永誌十分好奇。他前往印度挑戰當地人都不敢吃的魔鬼辣椒，這個辣椒是普通辣椒的壹萬倍，是全球最辣的辣椒。倘若如果沒有吃過辣椒的人，第壹次吃魔鬼辣椒，很有可能會面臨生命危險。
當時李永誌去參加這個比賽時，也做好了萬全準備，周圍做好了防護措施，壹旦有意外，能夠立馬進行救治，但沒想到的是，李永誌壹口氣吃了32個魔鬼辣椒，還安然無恙。眾所周知，吃辣椒對身體會造成很多不好的傷害，比方說上火、胃穿孔等等。而且醫生也曾經勸告過李永誌不要經常吃重口味的食物，對於身體沒有好處。
但是經過長時間的吃辣，已經讓李永誌的身體形成了條件反射，辣椒也成了李永誌不可或缺的食物。現在的李永誌已經60多歲了，但是他還依舊保持著每天吃辣椒的習慣，因為多年的飲食習慣讓李永誌吃辣椒已經成為了習慣。李永誌每天吃五斤辣椒，配上小酒，生活非常愜意。但是壹場突如其來的生病，讓李永誌硬生生地改變了自己的飲食習慣。因為沒有節制的吃辣，讓李永誌的身體千瘡百孔，所以為了調養身體，李永誌開始了自己的清淡飲食。
辣椒本該就是壹個非常普通的食材，卻讓李永誌的人生變得不平凡，找到了人生樂趣所在，甚至還通過辣椒李永誌讓自己名聲大噪。其實辣椒是在16世紀的時候傳入中國，只不過在壹開始的時候，人們僅僅把辣椒當作壹種觀賞性的植物，還沒有意識到辣椒也能夠作為壹個調味劑，或者是壹份食材進入食物。
總結
只是令人萬萬沒有想到的是，中國著名的辣王竟然出自河南省，而不是出自川渝壹帶，或者是湖南省。每個人對於食材的感觸是不壹樣的，每個人的口味也是不壹樣，只不過有的人幸運，能夠憑借吃壹舉成名，就比方說這個故事中的李永誌。
吃壹直都是壹個人們非常關註的話題，因為在吃中，我們能夠獲得許多樂趣，不僅僅是飽腹感，更多的是壹種心靈上的滿足，通過吃，我們能夠忘記短暫的痛苦，獲得壹時的愉悅。當然有的時候並不是所有的吃都能夠給我們帶來快樂，也會有壹些痛苦，但是每個人對待美食不壹樣態度，也決定了這個人在吃中能夠獲得什麽樣的感覺。