！穿梭在熙熙攘攘的人群中，聽著嘈雜的叫賣，壹眼就能找到自己喜歡的羊肉串、麻辣燙、烤冷面、烤面筋、酸辣粉、冷面、水果撈。...
尤其是盛夏的傍晚，約上三五好友，小龍蝦配啤酒，壹邊吹著晚風，壹邊牽著串串，曾經是夏天的壹大樂事。
妳有多久沒吃過路邊攤了？
沒有路邊攤的夏天是不完美的。
壹個沒有路邊攤的城市，缺少了壹點靈魂。
現在，我們的幸福又回來了。
5月27日，中央文明辦發布新政策。在全國文明城市考評指標中，明確要求不得將占道經營、街邊市場、流動攤販等列為文明城市考評內容。
這意味著，路邊攤又重新開放了。
01
普通的街道，藏著獨特的美食。
上大學的時候，我總是遠離食堂的清湯。我和舍友從東校區逃到西校區外的小吃街，直奔壹對中年夫婦的紅豆餅店。蛋糕做好了，我去對面大叔的烤肉串攤點了壹個烤肉串。
走的時候再來壹杯水果釣魚
畢業返校的時候，沒有紅豆餅和羊肉串。麻辣燙搬進了隔壁的店，裝修精致。
誰還沒去過路邊攤？
|成都路邊攤，來源up成都成都向上
先來個肉串，感受壹下味蕾間肉與孜然靈魂的交織。
無論南方還是北方，對羊肉串幾乎沒有抵抗力。
壹條小吃街，人頭攢動的路邊攤，羊肉串的神奇出擊可以從壹條巷子飄到另壹條巷子，也是吃貨們最喜歡的路邊攤之壹。
點壹杯麻辣燙，壹碟壹壺隨意搭配。
都是壹樣的菜，壹鍋，但是每家麻辣燙的味道都不壹樣。
早晚都有煎餅果子不缺席，壹個餅就能填飽肚子。
有時我會和朋友去路邊攤。如果她想要煎餅果子，她會給我壹半。
她的理由很簡單，壹下子就飽了，然後好吃到迫不及待想看。
好吃的烤面筋平淡無奇，卻有著巨大的誘惑。
路邊攤烤面筋的地位應該是隱藏的。
走到地攤上，那種弱筋似乎讓人沒有食欲，但只要看到別人有什麽，就忍不住想吃壹口。
再吃壹口酸辣粉。到處都能找到重慶酸辣粉。
在重慶以外，基本上每條街都會有壹個叫重慶酸辣粉的小攤。酸辣粉，配幾顆花生和香菜，能開食欲。
章魚小丸子，壹次壹個，很好吃。
鐵板壹家人，滿滿的香味。
鐵板魷魚和鐵板炸豆腐是我最喜歡的街頭小吃。不管是哪條街，它特有的味道總是吸引著所有人。
料酒、蔥、姜、鹽等調料腌制好後，攤在滾燙的鐵板上，滋滋啦啦的聲音讓人等得特別著急。
炸雞排，香脆的口感，還有雞蛋，熱騰騰的美味。
路邊小吃種類繁多，但總有幾種味道讓妳欲罷不能。
02
壹個城市最正宗的煙花。
夏日的炎熱無法阻止飲食男女的躁動。每到夏夜，華燈初上，每個城市的小吃街都是最熱鬧的時候。
|網上名人美食街-魁星樓，來源up成都成都向上。
路邊攤恢復營業後，成都在央視新聞上播出。此前，白還稱贊了成都的“接地氣、放煙花”。
成都允許臨時占道，幫助經濟快速恢復，路邊攤成為壹大力量。
|成都上成都三聖街路邊攤
在隔壁重慶，路邊攤被稱為“可以吃的招牌”。
重慶是美食之都，路邊攤是重慶美食街上壹個神奇的存在。匯集了五湖四海的美食，酸酸香辣，包羅萬象，好吃不貴，量多味美。
它散發著油膩的煙火氣，充滿了人和食物的煙味，帶不走人的躁動，卻能讓每壹個躁動不安的食欲靈魂得到宣泄和滿足。
被稱為美食街牛津的西林街，到處都是雞公煲、烤冷面、鐵板燒....
|重慶邊哥冷面
觀音橋藏了36年涼粉攤，邊哥的涼面是重慶的朋友推薦的。
沙坪壩的情侶經常大排長龍。實惠好吃才是制勝之道。
情侶麻辣燙
有人說，路邊攤、大排檔只是壹時的欲望和快感。
但是，路邊攤往往是壹個城市裏最人性化的地方。他們沒有華麗的裝飾，沒有太多的門檻，有著平凡生活中最細微的感受。
每個城市都包含了難以捉摸的百種生活味道。
美食作家Nualkhair在紀錄片《街頭的味道》中說，之所以有這麽多街頭小販，是因為每個人都需要路邊攤。
很多時候，我們喜歡路邊攤，也許不僅僅是壹口好吃的，而是彌漫在小攤上的無盡的生活氣息。
就像王家衛說的“多塵之地，必有氣質之人”。
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路邊攤回來後，
妳希望它看起來像什麽？
妳對路邊攤有什麽想法和建議嗎？