大家好，這裏是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3周歲以上的孩子食用。
在我們的日常生活中，相信對於很多人來說，月餅這款 美食 大多只會在中秋節前後買回來品嘗。
而在筆者的家中，但凡想要吃月餅，基本上不會隨著節日而定，而是按照家人的想吃程度而定。
畢竟對於筆者來說，市面上的大部分月餅自己都會做，但凡只要準備壹些簡單的材料，想吃月餅都是現做的。
就好比今天分享的這款冰皮月餅來說，筆者以紅豆沙和綠豆沙為餡料，為家人奉獻出了兩款簡單美味的家常輔食。
如果您對今天這款美味也有壹定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
美食 名稱：冰皮月餅。
準備原料：小麥澱粉30克，粘米粉40克，糯米粉50克 2分，純牛奶250ml，玉米油20ml，白砂糖30克，綠豆沙80克，紅豆150克，紅糖15克，月餅模具壹套。
食材說明：相對於今天餡料裏面的紅豆來說，其實市面上有現成的紅豆沙賣，在這裏筆者只是想讓妳了解壹下豆沙的主體制作過程，您只需要做壹個了解就行，制作這款 美食 的時候您直接買現成的就OK了。
第壹步：首先把紅豆預先放在清水中浸泡四個小時，然後放入電飯煲中，加入高出紅豆兩公分的清水，蓋上蓋，用煲粥模式煲煮45分鐘，取出放溫。
第二步：隨後我們來準備壹下冰皮的兩大制作原料——冰皮粉+冰皮液，下面介紹壹下主體配方。
餅皮粉：30克小麥澱粉+40克粘米粉+50克糯米粉——均勻攪拌。
餅皮液：30克白砂糖+250ml純牛奶+20ml玉米油——均勻攪拌。
隨後把二者均勻融合，攪拌至無顆粒狀的冰皮糊。
第三步：準備壹個篩網，把準備好的冰皮糊通過篩網過濾兩遍，這樣做出來的冰皮月餅會更加細膩。
第四步：之後直接把冰皮糊裝入碗中，蓋上壹層保鮮膜，冷水上蒸鍋大火蒸煮25分鐘，取出之後攪拌45秒備用。
第五步：隨後把煮爛的紅豆通過濾網反復按壓，直至過濾出細膩的豆沙。
下面這張圖是豆沙的成品，您可以作為壹個參考，如果喜歡甜壹點口味的，也可以加壹些紅糖均勻攪拌；筆者在之前的配料中預先準備了，您可以按照自己的喜好添加。
第六步：把剩下來的50克糯米粉倒入平底鍋中，開中小火不停翻炒，直至形成表皮微黃的熟糯米粉狀態，關火盛出備用。
第七步：最後就是把適當放溫的冰皮放在炒熟的糯米粉中稍微裹制壹下，然後放在砧板上搓成長條，這樣不容易粘連；然後等分出40克左右的小劑子，搓圓按扁，包裹好豆沙餡兒和綠豆餡兒，搓成圓團，在表面裹上壹層熟糯米粉，放入月餅模具中，按壓成型，即可食用。
相對於今天這款 美食 來說，妳是不是已經學會了關於他的烹飪方法呢？如果您對今天這款 美食 也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試壹下吧。