第二種，毛雞蛋；毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等；在福建又稱為雞蛋胎，而在江浙壹帶又稱為旺雞蛋或者喜蛋，在越南、東南亞等國家是很常見的壹道傳統小吃，而在我國也有壹些地方喜歡吃毛雞蛋；毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞；毛雞蛋壹般是水煮或者油炸，沾著椒鹽來吃，據說非常好吃，而且還特別有營養，反正我是接受不了；
第三種，腦花：有人說：世界上有兩種人，愛吃腦花的，和還沒敢吃腦花的人；而我屬於前者，以前沒吃過的時候感覺這東西能吃嗎？吃過後就會說，還有嗎？腦花最經典的吃法要數錫紙腦花或者直接刷火鍋吃，真的是太美味了；而很多人卻不敢吃，因為總是過不了心裏那道坎，我覺得這是今天分享的8種美食裏面，最容易接受的壹種；
第四種，童子尿雞蛋；童子尿雞蛋在浙江地區是非常盛行的，在浙江金華的東陽，每到開春這個季節，農村裏面家家戶戶都會煮童子蛋，據老人說吃了這個蛋夏天不會中暑，春天不會犯困，壹般東陽人都吃過的，而且從很小就開始吃；所以每當到了開春的季節，有很多人就在幼兒園裏面排隊接童子尿；
第五種，炸竹蟲：去過雲南的朋友應該都知道，在雲南有吃蟲子的習俗，就是把各種各樣的蟲子用來油炸；而其中雲南最出名，也是最貴的壹道菜那就是炸竹蟲，是不是很多女生聽了就會頭皮發麻，而當地人說這是天然的蛋白質，比雞蛋營養要高出N倍，不少外地人表示沒法接受；
第六種，折耳根：折耳根相信很多朋友都比較熟悉，由於帶著很腥的味道，很多地方又叫魚腥草；魚腥草的味道很多人沒法接受，而愛吃的人卻喜歡的不得了；我記得第壹次吃折耳根，當時直接就吐了出去，這個味道真的是無福消受。