烹飪原料:
雞胸肉壹塊，雞蛋壹個，鹽壹勺，黑胡椒壹勺，醬油壹勺，料酒壹勺，蠔油壹勺，蜂蜜適量，姜壹塊，玉米澱粉適量，面粉壹碗，面包糠適量。
烹飪步驟:
1.準備好需要的食材，雞胸肉洗凈，去筋膜，瀝幹水分備用。
2.將雞肉切成小指粗細的條狀，放入碗中備用。
3.加入姜絲、蛋清、鹽、黑胡椒、醬油、料酒、蠔油蜂蜜後，加入適量澱粉。
4.帶上壹次性手套，將雞胸肉抓拌均勻，用保鮮膜蓋好，放入冰箱腌制30分鐘以上。
5.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，制成全蛋液備用。然後準備65，438+0，000玉米澱粉和壹碗面包屑。取出腌制好的雞柳，裹上壹層蛋液、澱粉和面包屑。
6、錫紙放入烤盤，將雞柳整齊的放入烤盤。
7.然後放入空氣煎鍋，200度烤10分鐘。也可以轉到壹半。
8、快捷，簡單方便，關鍵是沒有油這種熱天，在廚房炒確實方便。自己做又健康又好吃。
烹飪技巧
1，炸柳可以做成番茄醬或者沙拉醬，口味可以根據自己的喜好選擇。
2.想要雞柳鮮嫩，壹定要腌制到位。鹵制時，也可以根據自己的口味調整鹵汁的量。
3.操作時先裹壹層全蛋液，再裹澱粉，最後裹面包屑。順序壹定不會錯，簡單易操作，健康少油，大人小孩都愛吃。