水鄉小鎮的特色美食：
1、女山湖大閘蟹
女山湖大閘蟹盛產於明光市女山湖壹帶，殼青肚白、金爪黃毛，體大肉肥，膏豐黃滿，味道鮮美，因“脂肥膏滿、潤甜清香”而享譽四方。
2、管壩牛肉
管壩牛肉是安徽省滁州市全椒縣官壩的壹道傳統清真名肴，鹵制好的牛肉，刀切開，香氣撲鼻，鹹鮮可口，回味醇厚，壹嘗難忘。有和脾益胃，滋養精血之妙。
3、雷官板鴨
雷官板鴨，安徽省來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜。起源於清同治年間，板鴨制作采用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，鹹淡適中，味鮮醇香，誘人進食。
4、定遠橋尾
定遠橋尾，用料講究，是選用當地的定遠豬（壹種瘦肉型的豬）臀部帶尾骨的壹塊肥瘦間半的肉盤，精心加工腌制而成的肉制品。形狀如扇，其肉切片，晶瑩透亮，紅白相間，宜蒸宜煮，開胃適口，不膩不厭。
5、馬廠羊肉面
馬廠羊肉面，湯鮮、肉香、面糯。挑起面條，沙缽的余溫還在鼓動面湯咕咕地冒泡。在冰雪肆虐的天氣裏，壹碗面下肚，大汗淋漓，僵硬的四肢頓感萬分舒暢。
6、秦欄鹵鵝
秦欄鹵鵝是安徽滁州天長市的壹道特產美食，人稱“天下第壹鵝”，有近百年歷史。因其獨特的制作工藝，使鹵出的鵝肉看著金黃發亮，香氣醇厚，肉質吃著酥嫩，爛而不散，美味爽口。