半只波士頓龍蝦。
醬油蒸魚
大蒜頭
適量色拉油
適量的鹽
適量的魚露
適量海鮮醬油
蒜蓉蒸龍蝦？
先來壹整只波士頓龍蝦。用手機不太清楚。
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用剪刀將龍蝦和蝦的背部從中間剪開。如圖所示。
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然後翻過來，像上面那樣從中間切開。
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慢慢掰成兩半，挑出蝦線扔掉。
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兩邊都有鰓，不能吃。切斷它們。所以龍蝦已經打包好了，但要看到它並不難！它是活的。我不敢做這件事。
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回家後，我將包裝好的龍蝦放入清水中浸泡30分鐘，期間我換了幾次水。
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泡龍蝦的時候準備好食材。
大蒜在壹端切碎。
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鍋中放入適量色拉油加熱。
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加入蒜末翻炒。
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把火調小壹點，以免把蒜末炒熟。
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將蒜末炒至微黃，然後加入壹勺鹽調味（不要太多，龍蝦本身就有鹹味）。
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加入適量的魚露。
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海鮮醬油。
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豆豉蒸魚。壹起攪拌均勻後關火。
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把龍蝦放在蒸鍋上。擺姿勢。
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用勺子將準備好的蒜汁澆在龍蝦上。
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我會把另壹半留到烤龍蝦時吃。
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做壹壺水，放在鍋上蒸10分鐘。