全國很多地方的氣溫近日是下降的非常快啊，出門都直打哆嗦，哪裏都不想去了。連吃飯也不想出門，想吃點熱乎的，叫外賣吧，不衛生不說還吃不到熱乎的菜。
這時候，是時候發揮妳的廚藝了，吃點入嘴還燙乎乎的菜，這時候用砂鍋來做菜就是不錯的選擇，做法簡單，而且出鍋也很快。
喜歡砂鍋這個器皿，敦厚，樸實，愈是這樣，出來的味道才會愈加的濃厚！ 這道砂鍋白菜肥牛，原料簡單，營養豐富，關鍵是最後的湯汁，鮮美醇厚，白菜的絲絲甜味，配以黃油的淡淡清香，簡直壹絕，妳也做做吧！
白菜肥牛砂鍋，是壹道連湯帶菜的家常美味，煮出的白菜湯汁，特別香甜，營養豐富還很去火。
用料 ?
肥牛400克，金針菇1把，白菜半顆，蒜3瓣，香油1勺，味極鮮1大勺，鹽半茶匙，糖1小勺，胡椒粉少許。
步驟 ?
1、先把肥牛提前解凍，沖洗幹凈後，瀝幹水分備用；
2、把白菜壹片片掰下來，沖洗幹凈，鋪在案板表面，把肥牛鋪上去；
3、把金針菇根蒂切去，撕成壹條壹條，沖洗幹凈後瀝幹水分，鋪到肥牛上，把白菜葉壹片片卷起來；
4、立起來逐片插入砂鍋裏，把蒜剁成蒜末，和所有調料放在小碗裏，攪拌均勻，倒少許清水稀釋，倒進砂鍋裏； ?
5、向砂鍋裏倒少許清水，不用太多，白菜會煮出湯來，煮15分鐘左右，就煮好了，白菜軟爛，就可以關火啦！
讓美食變得家常，與家人壹起分享，唯愛與美食不可辜負！