去樂山旅遊，必須要吃的特色美食：
夾絲豆腐幹是樂山的特色油豆腐夾上蘿蔔絲而成。油豆腐放入油鍋中炸至金黃酥脆，再切開放入爽口的蘿蔔絲，再佐上花生粉與黃豆粉，淋上四川的辣椒油和花椒粉，壹道簡單的小菜就做好了。夾絲豆腐幹健康美味，酥脆的外表裏是水嫩的蔬菜，麻辣酸甜的口味更為豐富的口感增添風味。
狼牙土豆是四川樂山的特色小吃。將樂山當地的土豆用工具切成波浪形，再加上其他蔬菜壹同放進油鍋炸制成熟，再配上辣椒、香醋等調料壹同攪拌食用。狼牙土豆外表金黃酥脆，內部軟糯香甜，過上厚厚的香辛料，多種味道在口中碰撞出美妙的體驗。狼牙土豆是由天蠶土豆進化而來，不同的是狼牙土豆在其基礎上增加了蓮藕、蘑菇、魔芋等蔬菜，更加健康，營養豐富。
樂山豆腐腦是新鮮做好的豆花還冒著熱氣，就放入已經用味精、食鹽、花生米等配好底料的碗中，再配上小蔥、香菜等佐料，淋上用骨頭湯勾芡的濃汁。在吃的時候，根據口味加入辣油和香醋，豆腐腦爽嫩香滑，入口即化，與佐料的清脆相得益彰。
葉兒粑是四川當地的人家每逢清明時節都會制作的特色小吃。葉兒粑在不同的地區有不同的叫法，有叫艾饃、豬兒粑等。樂山的葉兒粑是用糯米粉包裹餡心，放於粑葉上入鍋蒸制成熟。葉兒粑根據餡心分成兩種，包裹了豆沙和花生芝麻等果仁的甜口餡和包裹了肉末和芽菜的鹹口餡。葉兒粑外皮香糯，內餡香氣濃郁，。葉兒粑更有三不沾之說，不沾盤、不沾筷、不沾牙。
葉兒粑物美價廉，在樂山當地隨處可見，是樂山人民最喜愛的小吃之壹。