嵌糕
幹頭釀餅店
地址:臺州溫嶺東門北路242號
不僅是溫嶺,臺州菜都有壹個***同的特點,那就是“特別”,這壹點即使在浙江之外也不多見。
溫嶺最有特色的食物是嵌餅。這個曾經出現在《早餐中國》,說它做的即使不是溫嶺最好的,也是最有思想的。
新鮮的年糕每天手工錘三輪,錘壹桶年糕需要8分鐘。正常人錘壹個桶,胳膊就疼壹個星期。
嵌入式蛋糕中的配料可以選擇。五花肉是百搭王牌,雞蛋、油條、胡蘿蔔絲都可以加入。
泡蝦
聞喜老妹泡蝦
地址:臺州溫嶺永寧街10號
泡蝦也是壹種特色小吃。把各種餡料包在小麥粉裏扔進鍋裏就很好吃了。這是溫嶺有名的蝦店。煮蝦用的油是自煮豬油,很香。
基本豬肉泡蝦5元,食材可以不斷添加,如銀魚、魷魚絲、火腿腸、蝦、牡蠣肉、肉松等。皮脆,豬肉餡的比例剛剛好。既不太稠也不太油膩。
炸粗面
燕明小吃
把炸鍋裏的粗面粉倒入特制的醋醬裏。面條又軟又好吃。醋沒有嗆人的醋酸味,但是很好喝!
雁鳴開了20多年,靠的是三個“鎮店之寶”。除了油炸粗面,還有泡餅和炸串。
店裏有30多種炸串。彥明店很小。下午兩點才開門,不用空跑。
豇豆蒔
多味晚餐
地址:臺州溫嶺太平街北門街47號
多味宵夜也是溫嶺市區開了幾十年的老店。雖然叫“宵夜”,但下午的市場和夜市也有供應。這裏有很多種菜,比如湯面和湯餅。他們的甜品還不錯,泰州的豇豆和涼拌菜糊很好吃,適合大家嘗試。