孜然芹是壹道美味清爽的涼拌菜，以芹菜為主料，加入孜然粉和各種調味料制作而成。這道菜品口感清爽，味道香辣可口，是夏季消暑的壹道不錯選擇。
材料準備
1.芹菜
2.孜然粉
3.青椒
4.紅椒
5.蔥姜蒜
6.醋
7.醬油
8.鹽
9.糖
10.食用油
步驟
1.準備材料
首先，我們需要準備好所需的材料，包括芹菜、孜然粉、青椒、紅椒、蔥姜蒜、醋、醬油、鹽、糖和食用油。
2.準備芹菜
將芹菜洗凈，切成細條狀，放入盆中備用。
3.制作調料
將蔥姜蒜切成末，青椒和紅椒切成絲狀。將醋、醬油、鹽和糖混合，制作成調味汁備用。
4.炒香調料
將適量食用油倒入鍋中，加入蔥姜蒜末和孜然粉，炒香後加入青紅椒絲，炒制至熟透。
5.拌制芹菜
將炒好的調料倒入盆中，加入制作好的調味汁，攪拌均勻。最後加入芹菜，攪拌均勻即可。
小貼士
1.制作調料時，可以根據個人口味適量增減鹽、醋、糖等調味品。
2.如果喜歡口感脆爽，可以將芹菜焯水後再拌制。
3.孜然粉可以根據個人口味適量增減，如果不喜歡辣味可以少放壹些。
結尾
孜然芹是壹道美味清爽的涼拌菜，制作簡單，口感清爽，味道香辣可口，是夏季消暑的壹道不錯選擇。希望大家能夠嘗試制作，享受美食的同時也能夠保持健康。