眾所周知，大中國幅員遼闊，地大物博，是全世界領土面積第三大的國家。所占領土經緯跨度十分巨大，其中地形、氣候復雜多樣，又生活著多個民族，因此在各個地區產生各種各樣、風味獨具的美食。而提起壹個地方，除了當地聞名遐邇的名勝古跡之外，大多數人的第壹反應應該就是當地的特色美食了。也可以說是美食就是壹個地區的形象符號之壹。今天，我們就來盤點盤點全中國各地的代表美食。
1、北京;北京烤鴨.北京的代表食物當然是大名鼎鼎的北京烤鴨啦~北京烤鴨色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。聲名遠播，不少國外人都知道~
2、天津；狗不理包子。“竹板這麽壹打呀，別的咱不誇，我誇壹誇傳統美食狗不理包子。”還記得馮鞏在快板小品裏誇的狗不理包子嗎？狗不理包子的面與餡選料細致，制作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都有15個以上的褶子。
3、河北；驢肉火燒。驢肉火燒是河北省漢族的傳統名吃，在華北地區極為流行。做法主要是將事先鹵好的驢肉在澆上湯汁之後加入酥脆的火燒裏。其中的驢肉輔以近20種配料烹煮，出爐的驢肉肉質鮮嫩，肉香不柴，在中醫裏還有補充氣血的功效~
4、陜西；海城餡餅（我家鄉的代表食物）。海城餡餅是溫水和面，取香料十余種煮制，具有外皮薄、酥、嫩的特色。餡料方面也是多種多樣，既有豬、牛肉的肉餡，也有隨季節變化的時令蔬菜餡。更高檔壹點的，還有魚翅、海三、大蝦等餡。