首先，大骨蘿蔔湯
原料:筒骨、胡蘿蔔、蔥、姜、小米椒、鹽。
練習:
1.切開骨頭，用冷水浸泡30分鐘，然後沖洗血水。
2、骨頭放入鍋中，在沒有骨頭的鍋中加入冷水，水開後煮3分鐘，撈出後用冷水沖洗血沫。
4.準備調味品:紮好的洋蔥、碎姜和2個小米椒。
5.將棒骨放入燉鍋中，向骨頭中加入冷水，並加入準備好的調料。
6、大火煮開，小火慢燉1小時。
7.加入去皮的滾刀塊，煮20分鐘。出鍋前加入食用鹽。
二、綠豆芽骨頭湯
原料:豬骨、綠豆芽、胡蘿蔔、姜片、幹貝、蔥、鹽和白胡椒粉。
練習:
1，豬骨清洗；綠豆芽掐掉，清洗幹凈；預留胡蘿蔔片；把整個貝類的深色部分去掉，浸泡沙礫。
2.豬骨用開水煮成血水，撈出後洗凈血沫。
3.取壹個湯鍋放入適當的水中，先加入豬骨、姜片和整個貝類。
4.當茶湯呈白色時，加入胡蘿蔔塊燉30分鐘，然後加入大豆。
5.將所有原料煮10-15分鐘，加入鹽和調味料。
第三，冬瓜薏米仁大骨湯
原料:骨架、南瓜、水、薏米、鹽、枸杞、白米醋、白胡椒粉。
練習:
1，準備好需要的食材，薏米提前浸泡好幾個小時。
2.將骨頭放入沸水中煮去血水，撈出來清洗幹凈，控幹水分。
3.將骨頭和薏米壹起放入鍋中，引入適當的水，大火煮壹個小時後，然後在煮開後加入少量的醋和適當的白胡椒粉。
4.煮湯期間，將東瓜去皮切片備用。
5.壹小時後，倒入甜瓜，小火煮15分鐘。
6.關火，加入少量枸杞和適量鹽拌勻。