我們生活當中孩子們壹般都是比較喜歡吃雞腿、火腿腸、蒸雞蛋等等這類口感比較好,味道又非常鮮香的食物,別說小孩子了小廚都覺得非常的好吃,只是很多小孩子不願意吃辣椒,但是很多菜當中沒有辣椒就不好吃了,所以大人和小孩的口味才會越來越疏遠,孩子是比較粘著小廚的,因為小廚會比較做壹些孩子愛吃的口味菜給孩子吃,今天就要給大家分享兩種好吃的雞腿的做法,孩子肯定特別好吃,不信的話可以學壹些在家裏動手做壹做,孩子每天都會兩碗飯吃的飽飽的。
1、清蒸雞腿
這道菜在這個夏天的時候推薦給大家做是真的再合適不過的,本來夏天孩子的口味就不好,就要多吃壹點清淡的,別說孩子了,大人做飯的食欲都不會有太高,跟別說做飯了,所以在夏天的時候做壹做這種蒸菜確實省心很多,做這道清蒸雞腿需要的食材:雞腿、姜、小蔥、花椒、料酒、鹽、就可以開始動手制作今天的美食了。
先將我們準備好的雞腿用壹盆清水浸泡好清洗幹凈,將血水給浸泡出來,然後取出瀝幹加上壹點食用鹽、均勻的攪拌保鮮膜封住冷藏起來腌制壹段時間,然後準備壹個小碗將調味料做好,生姜切片、花椒清洗、蔥切成蔥末,等到雞腿腌制完之後放入調味碗當中,再加入壹點料酒,用手給雞腿均勻的抓腌壹下,上蒸鍋給蒸熟即可出鍋。
2、雞腿燉土豆
除了雞腿壹般土豆也是孩子最好吃的美食之壹,平時的時候也會做壹些土豆的美食給孩子吃,現在將二者結合起來,孩子的胃口應該會更好,制作者雞腿燉土豆我們需要準備的食材:雞腿、土豆、蔥姜蒜、八角、料酒、冰糖、醬油、油鹽,就可以開始動手制作今天的美食了。
先將準備好的雞腿切成塊狀,然後起鍋倒冷水加入壹點料酒,下鍋煮開焯水,將血水去除幹凈了之後起鍋倒油,涼油的時候將冰糖下鍋調至小火給冰糖煮開,然後將雞腿下鍋翻炒上色,接著加入蔥姜蒜下鍋翻炒,再把土豆處理好切塊下鍋壹起翻炒在加上料酒、醬油均勻的翻炒之後開始加入清水,加壹點八角和適量的食用鹽,直接開燉,等到土豆燉軟之後就可以大火收汁。
這樣做出來的雞腿,孩子天天都想吃。