哪些美味菜肴百吃不厭，家常菜，營養均衡，大人小孩都愛吃？

雞蛋、西紅柿和蝦仁:西紅柿、生雞蛋、蝦仁、鹽、白胡椒粉、番茄醬、幹澱粉和糖。做法:1。剝下蝦仁的頭殼，提取鮮蝦，洗凈並擠出水分，加入少許鹽將鮮蝦抓至有點粘稠，加入少許白胡椒粉和少許幹澱粉，然後放入冰箱約10分鐘。2.西紅柿切成小塊，雞蛋打成蛋液；在炒鍋裏煮壹湯匙油，然後倒入雞蛋液。當它即將凝結時，用炒勺攪拌壹下，盛出備用。3.再次打開鍋，倒入1茶匙油，將鮮蝦炒至8分熟，然後再次在鍋中放少許油，加入西紅柿，壹湯匙番茄醬和少許糖，炒至西紅柿變得松散和沙質，然後加入炒好的雞蛋和蝦，再次炒熟，並加入少許鹽和雞粉。

貪腸食物:豬腸200克。扁豆25克，水發木耳20克。豌豆澱粉100克、食用油70克、小蔥20克、姜20克、白蒜20克、米酒5克、醬油5克、雞精2克、鹽2克、醋5克。練習1。將腸洗凈煮沸，然後用熱水焯燙，切成5厘米長、2厘米寬的條，將木薯澱粉硬糊掛入綠植中，徹底油炸，然後換油再次促進。2.勺子裏留底油，放入蔥花和蒜末炒香，然後煮米酒，少許醋，加入醬油，鹽，骨頭湯150克，和雞精調味。3.用糯米粉勾芡，推勺炒出汁水，倒入熱油，放入炒好的香腸條、扁豆和黑木耳，翻出勺子即可食用。

麻辣花甲食材:花蛤1000克、辣椒、莧菜、植物油、醬油、胡椒粉、五香粉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬。把買來的花蛤放在鹽水中1小時吐出細沙，然後洗兩遍控幹。將大蒜、姜片和冬瓜切好之後，將辣椒的籽去掉並切成絲。2.蛤蜊和姜片放入冷水煮沸，加入適量米酒，煮沸後撇去浮沫，煮2分鐘至蛤蜊全部開關。3.將蛤蜊沖洗幾遍，沒有紅燒肉的貝殼丟棄，沖洗後考慮幹預。熱油鍋放入香料、冬茹、姜、蒜炒香，加入少許豆瓣醬炒香。4.將蛤蜊放入油中煸炒，加入少量黃酒、醬油，並加入適量鹽。將辣椒和韭菜炒至斷生，放入盤中。