浦城菜的特點之壹就是用料簡單，制作繁瑣。原料多為海鮮類，如魚、蝦、蟹、貝類等，加上壹些時令的蔬菜，然後用適量的鹽、糖、醬油等調味品調味，最後用熱水或湯液煮熱即可。由於原料選用和制作方法的特殊性，讓這道菜品能夠保持新鮮和天然的味道。口感清爽，帶點微酸，清新可口，十分開胃，深受廈門人民的喜愛。
浦城菜深受廈門的餐飲業和遊客的喜愛。無論是面對奢華的酒店自助餐廳，還是路旁的小攤販，這道菜品都會出現在菜單上。很多人在品嘗過後，會對這道菜的獨特口感和美妙味道感到驚喜。此外，浦城菜也是廈門市民飲食文化中的壹個重要組成部分。不僅代表了廈門的飲食文化，也是海洋文化的代表。
廈門浦城菜已經在當地生根發芽，並逐漸進入了全國。在外地開有浦城菜館的創業者也越來越多。作為福建和廈門的特色美食之壹，浦城菜壹定會隨著時光的推移，越來越深入人心。我們相信，它會成為福建省的壹張名片，也會讓許多人品嘗到廈門的獨特味道。