電餅鐺最主要是用了做各種餅，但除了做餅，其實還可以做跟多菜，比較煎雞蛋、煎肉、做牙簽肉、煎魚、煎蝦，還可以做豆腐以及壹些蔬菜和菌菇類。電餅鐺，就是壹種可以炒菜、烙餅、烤肉的多功能壹體化家用電器，哈哈，能做的美味也是很多的呢，而且都很簡單啊，因為電餅鐺的火候比較好掌握，不像燃氣和電磁爐那麽急。
外面賣的糖炒板栗非常非常貴，而現在超市裏賣的生板栗，不到五塊錢壹斤，我專門買了壹個可以烤板栗的電餅檔。壹般的電餅檔內部深度只有2cm左右，可這個電餅檔內深有4.5cm。用電餅鐺可以做很多美食，炒花生米，烙餅，烤肉，煎玉米餅，做餡餅，水煎包，只要是煎烤的都可以用餅鐺，最大的優點是不糊，不粘，我家最常用電餅鐺烙餅，炒花生米。
我經常用電餅鐺制作的早餐--烤實心包，我們南方人說的實心包是裏面沒有加陷的，也就是北方人說的饅頭。實心包切片，放冰箱裏，早上起床，把實心包片兩邊刷上雞蛋液，電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃 特點：外脆內軟，香甜可口，餳發好的菱形面塊放上去，煎至兩面金黃即可。
電餅鐺做雞蛋餅，把雞蛋，水，面粉，小蔥，鹽放進小盆裏攪拌，倒入，完全覆蓋過鍋為宜，不要放太多，厚的不好吃蓋上蓋子，指示燈滅掉之後起鍋，薄酥香脆，營養美味，煮雞蛋取蛋黃壓碎；面粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入碎蛋黃、白芝麻、白糖攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水，揉成面團，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。