有2家,分別為新榮記,京兆尹。
米其林二星餐廳3家,分別為,屋裏廂,京季,潮上潮。
米其林壹星餐廳29家,分別為,采逸軒,鄉味小廚,萃華樓,大董,厲家菜,富春居,淮揚府,IL RistoranteNikoRomito,湘愛,Jing,京雅堂,老吉堂,利苑,Mio,拾久,家全七福,晟永興,北京廚房,玉河壹號,承味堂,山河萬朵,新榮記,新榮記。
止觀小館,紫金閣,芙蓉無雙,玲瓏,魯采,OperaBombana,其中,芙蓉無雙,玲瓏,魯采,OperaBomban為今年新入榜的壹星餐廳。
米其林餐廳由來
在法國,廚師屬於藝術家的範疇,在法國有壹家全球聞名,歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構米其林,米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構。
1900年米其林輪胎的創辦人出版了壹本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南,即米其林紅色寶典此後每年翻新推出的米其林紅色寶典被美食家奉為至寶,被譽為歐洲的美食聖經,後來它開始每年為法國的餐館評定星級。