1.羊腰子洗凈，從中間切開。羊腿洗凈，切成小塊。洋蔥和姜切片備用。雞心洗凈對半切開，雞翅洗凈，兩邊對角各切兩刀。
2、羊肉用蔥片、姜片、鹽、雞精、料酒、極少量的糖（或者不加，根據妳自己的口味）拌勻，蓋上保鮮膜，並將其放入冰箱保鮮室進行腌制。羊腰子、雞翅和雞心也是這樣處理的。
3.大約3個小時後，我們開始穿串肉扡，兩根竹簽用於羊腰子和雞翅，壹根竹簽用於羊肉和雞心。我們六個同學（3對）壹起穿。把它放在袋子裏，然後放回冰箱。晚上可以直接烤。饅頭切片，兩面抹油，用兩根竹簽串起來。
4.用壹張紙用剩下的竹簽點火，然後加入木炭。繼續用紙板殼扇風，點火太投入了。我忘記拍照了。當60%的木炭燃燒時，主要是沒有煙的時候，妳可以烤它。首先，妳可以烤烤串。根據發育時的鹹度，可以撒適量的鹽。羊肉串烤熟後，根據自己的口味撒上孜然粉和辣椒面。
5、下面烤雞翅、雞心，雞心的烤法與烤串相同。雞翅熟透後，在雞翅上抹點番茄醬，很好吃。把番茄醬塗在上面，稍微烤壹下，撒上孜然粉？【1】還有辣椒面、雞翅、雞心都吃完了，味道還挺美的！
6.旁邊的小瓶裏裝著番茄醬。烤了幾批烤串後，火幾乎熄滅了，我們又趕緊加了木炭。這壹次，守火的過程被拍了下來。因為已經有好的木炭第壹次燃燒，添加木炭容易得多，並且新的木炭每分鐘都會蓬勃發展。
7.羊腰子的烤法和烤肉串壹樣，只是需要烤壹會兒。此外，羊腎上沾滿了油，油不斷滴在木炭上，木炭就會著火。沒有辦法和饅頭片壹起烤，油滴在饅頭片上，味道更好。看第二張圖左邊的饅頭片。羊腰子，做好了。